Coca-Cola en kip is een trendy combinatie die mensen op het internet en over de hele wereld benieuwd heeft gemaakt. Deze smakelijke gerechten brengen de zoetheid van cola samen met de malsheid van kip en bereiken zo een unieke smaak. Gerechten met Coca-Cola en kip zijn bovendien gemakkelijk klaar te maken. Ook kan iedereen ze wel eens proberen, want de ingrediënten zijn namelijk erg betaalbaar.
Waarom kip goed voor je is
Kip wordt over de hele wereld door een enorm aantal mensen gegeten. En dat is positief, want kip bevat niet alleen weinig calorieën, maar is ook rijk aan mineralen zoals ijzer, calcium, natrium, kalium, magnesium, fosfor en zink. Het vlees bevat ook foliumzuur en de vitaminen A, E, K en B -complex.
Kip wordt erkend als een van de beste vleessoorten voor mensen. Dat is zo omdat het vlees ons de voedingsstoffen en de eiwitten levert die ons lichaam nodig heeft. Kip heeft ook een laag vetgehalte (zonder het vel, tenminste) en is ideaal voor het hele gezin.
De milde smaak en textuur van kip laten heel wat creativiteit toe bij de bereiding. Je kunt het vlees bakken, barbecueën, grillen, roosteren, stoven, etz.
Daarnaast is het ook makkelijk om kip te kruiden, omdat het vlees goed past bij bijna alle specerijen. Als je meer van de minimalistische aanpak houdt, probeer dan een vleugje zout en citroensap. Wanneer je Coca-Cola en kip serveert raden wij je aan om het gerecht met een slaatje, gekookte groenten, rijst, geroosterde aardappelen of aardappelpuree op te dienen.
2 recepten met Coca-Cola en kip
Champignons en kipstoofpot met Coca-Colasaus
Ingrediënten
- 2 teentjes knoflook
- 1/2 prei (40 g)
- 1 liter cola
- Zout en peper (naar smaak)
- 10 verse champignons
- 6 kippenpoten (1 kg)
- 1 middelgrote ui (220 g)
- 2 middelgrote wortelen (40 g)
- 1/4 kop droge witte wijn (150 ml)
- 1/4 kopje groentebouillon (150 ml)
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels tomatensaus
Instructies
- Verwijder eerst de huid van alle kippenpoten. Bak ze vervolgens in een pan met 2 eetlepels olijfolie en voeg zout naar smaak toe.
- Wanneer de poten goudkleurig gebakken zijn, voeg dan de witte wijn toe en laat die verdampen. Zet de kippenpoten daarna opzij.
- Hak de ui, prei en knoflookteentjes fijn. Snijd de champignons in vier gelijke partjes en de wortel in dunne plakjes.
- Neem een steelpan en fruit de champignons, ui, prei en knoflook met twee eetlepels olijfolie.
- Zodra de champignons een mooi bruin kleurtje hebben, voeg dan de wortelen en kippenpoten toe met een beetje peper en zout.
- Vermeng de tomatensaus, bouillon en cola in de pan, doe het deksel erop en laat alles 25 minuten op een laag vuur staan.
- Haal het deksel na 25 minuten van de pan en laat alles nog eens 10 minuten koken om het in te dikken.
- Dien ten slotte op met zilvervliesrijst, geroosterde aardappelen, aardappelpuree, of wat je maar wilt.
Snelle kip met Coca-Cola
Dit is de snelle versie van het traditionele gerecht dat Coca-Cola en kip combineert. Het is eenvoudig en lekker, ideaal voor mensen die niet veel tijd in de keuken doorbrengen.
Ingrediënten
- 1 blikje cola (330 ml)
- 2 middelgrote uien (400 g)
- 1/2 kop tomatenpuree
- 1 blokje groentebouillon
- Zout en peper (naar smaak)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 gesneden kip (600 g)
Instructies
- Als je de kip niet gesneden hebt gekocht, snijd ze dan eerst in gelijke stukken. Probeer te voorkomen dat de botten versplinteren.
- Hak op een andere, schone snijplank de uien fijn en hak de tomaat in middelgrote stukjes.
- Neem een steelpan en doe de ui en tomaat erin om te zachtjes te roosteren met olijfolie.
- Wanneer alles gebakken is, voeg dan de groentebouillon en tomatenpuree toe. Meng alles goed zodat het bouillonblokje goed oplost.
- Voeg de stukjes kip, zout en peper toe. Blijf goed roeren.
- Giet de cola in de pan en dek die af zodat de kip de smaak en het vocht opneemt.
- Verwijder na 15 minuten het deksel en laat alles verder koken zodat de bouillon verdampt.
- Schakel na nog eens 10 minuten het vuur uit en laat het gerecht 5 minuten staan voordat je het opdient.
- Dien op, en… geniet!
