IJskoffie
Ik ben een coffee-addict. In de zomer drink ik dan ook graag een ijskoffie zo nu en dan. En je kunt het heel eenvoudig zelf maken. Deze ijskoffie heeft een stuk minder calorieën dan bijvoorbeeld de frappuccino’s van de Starbucks. Hier is vaak siroop en soms zelfs roomrijs aan toegevoegd. Deze ijskoffie is eigenlijk zoals ze hem in Griekenland drinken. Gewoon koffie met ijs!
Witte sangria met limoncello
Stiekem vind ik witte sangria lekkerder dan de traditionele rode sangria. Misschien komt het omdat ik niet echt een rode wijn liefhebster ben? Deze sangria is gemaakt met witte port, limoncello en spa rood. Niet echt een sangria dus, maar je snapt het idee. Het is een lekker verfrissend drankje voor op een warme zomerdag. Deze doet het ook goed op tuin,- en bbq-feestjes.
Strawberry daiquiri
Deze cocktail behoort tot een van mijn favorieten. Hij is wel een beetje gevaarlijk, want door de zoete aardbeien proef je de alcohol bijna niet. Dit is een echte zomercocktail. Want hij is toch wel het fijnst met aardbeien uit het seizoen, als ze lekker zoet zijn. Verder voeg je wat rum, limoensap en natuurlijk ijs toe. Even in de blender en klaar is je strawberry daiquiri! Easy does it.
Homemade ijsthee
IJsthee is zo’n typisch verfrissend zomerdrankje op warme dagen. Ik vind het leuk om zelf ijsthee te maken, zoals ik hier heb gedaan. Het is helemaal niet moeilijk om zelf ijsthee te maken, maar net zo lekker als uit een pak. Misschien is het stiekem wel lekkerder. En je kunt je eigen smaken bedenken, nog een pluspunt! Maak bijvoorbeeld een ijsthee met blauwe bessen en aardbeien of een met limoen en sinaasappel. Je kunt eigenlijk zelf bepalen welke fruitsoorten je toe wilt voegen.
Hugo
De Hugo was een aantal jaren geleden een echte hit op het terras. Iedereen ging aan de Hugo. En ik ben nog steeds fan. Ik vind eigenlijk alle drankjes op basis van vlierbloesemsiroop lekker. Wist je dat je dit ook zelf kan maken? Verder voeg je er prosecco, spa rood, limoen en munt aan toe. En natuurlijk ijs. Ik vind het een heerlijk verfrissend drankje. Inmiddels kun je ook kant-en-klare Hugo kopen in de supermarkt, maar zelf maken is veel leuker!
Laat het mij vooral weten via Instagram, Facebook of Twitter met de hashtag #UITPAULINESKEUKEN als je dit gemaakt hebt. Vind ik super leuk!
Heb je mijn kookboek al? Bestellen kan hier.
