De lever is een geweldig orgaan dat verschillende functies heeft in het lichaam. Het is dus van essentieel belang om te zorgen dat dit orgaan gezond blijft. Over het algemeen is het voldoende om gezond te eten, maar als je vaak ongezond eet, probeer dan dit leverzuiveringsdieet.
Wat doet de lever?
De belangrijkste functie van de lever is het verwijderen van potentieel schadelijke stoffen uit het lichaam, waaronder oxidanten. De lever is ook verantwoordelijk voor het wegwerken van overtollige hormonen. Die kunnen acne en pijnlijke menstruaties veroorzaken.
Ook de bloedsuikerspiegel wordt in deels evenwicht gehouden door de lever. Wanneer deze functie faalt, wordt het lichaam moe en zal je aankomen. In ernstige gevallen kan het tot diabetes leiden.
De lever produceert gal. Zonder gal zal de cholesterolspiegel stijgen. Dat kan spijsverteringsstoornissen en maagzwelling veroorzaken, evenals voedselallergieën en een slechte vitamine-opname. Vooral als het gaat om de vitaminen A, D, K en E.
Waarom moet de lever gereinigd worden?
Je lichaam produceert van nature grote hoeveelheden gifstoffen door alleen al het voedsel dat je eet te verwerken. Bij overbelasting van de lever komt een ammoniakmengsel vrij in het bloed. Dat kan de hersenen, het zenuwstelsel, de nieren en de lever beschadigen.
Melkzuur is een andere giftige stof die de lever afgeeft wanneer hij overbelast is. Het resultaat is chronische vermoeidheid en spierpijn. Een overmatige ophoping van melkzuur kan leiden tot angst, hoofdpijn, hoge bloeddruk en paniekaanvallen.
Andere bronnen van gifstoffen zijn onder andere:
- Cafeïne
- Alcohol
- Zout
- Bewerkte levensmiddelen
- Geneesmiddelen
- Drugs
- Gifstoffen uit de omgeving, zoals sigarettenrook, pesticiden en chemische producten
Het leverzuiveringsdieet
Dit leverzuiveringsdieet verhoogt je inname van bepaalde voedingsmiddelen, terwijl het anderen beperkt en vermijdt. Het ideale scenario is om het dieet een hele week te volgen. We verdelen het voedsel in drie groepen, namelijk voedingsmiddelen:
- waarvan je zoveel kunt eten als je wilt,
- die je met mate kunt eten,
- die je moet verwijden.
Voedingsmiddelen waarvan je zoveel kunt eten als je wilt
Deze krachtige, zuiverende vruchten zijn een belangrijk onderdeel van dit leverzuiveringsdieet.
De beste opties zijn:
- Citrusvruchten
- Papaja
- Perziken
- Mango’s
- Meloen
- Rode druiven
- Bessen
De vezelinhoud van deze vruchten versnelt de verwijdering van gifstoffen uit het lichaam en verbetert de werking van het spijsverteringskanaal. Het is aan te raden om ze vers en in hun geheel te eten in plaats van als sap.
Groenten die bijzonder goed zijn voor ontgifting zijn onder andere:
- Artisjokken
- Paprika
- Bieten
- Spruiten
- Kruisbloemige groenten (broccoli, kool, bloemkool, boerenkool, tuinkers, spinazie)
- Wortelen
- Komkommer
- Pompoen
- Tomaten
- Bonen
- Gekiemde zaden
Deze groenten helpen de zware metalen, pesticiden en andere schadelijke chemische producten waarmee we voortdurend in contact komen te neutraliseren.
Ongezouten, rauwe noten en zaden kunnen dagelijks gegeten worden. Daar onder vallen onder andere amandelen, paranoten, hazelnoten, pecannoten, pompoenpitten, zonnebloempitten, sesamzaad en vlaszaad.
Gebruik extra vierge olijfolie om te bakken en gebruik zaadolie om salades te dresseren. Net als zaden zelf vormen deze oliën een basis die schadelijke gifstoffen kan absorberen.
Drink minstens acht glazen water per dag. Bij voorkeur gezuiverd, gefilterd of gebotteld water. Je kunt ook cafeïnevrije thee of koffie drinken.
Voedingsmiddelen om met mate te eten
Beperk de inname van:
- Granen zoals zilvervliesrijst, maïs, haver en quinoa: niet meer dan twee porties per dag.
- Vis, zoals zalm, makreel, ansjovis en sardines: niet meer dan één portie per dag.
- Bananen en aardappelen: één portie om de twee dagen.
Voedingsmiddelen die je moet vermijden
- Rood vlees en zuivel, waaronder eieren, melk, kaas en yoghurt. Zuivelproducten zijn de meest voorkomende oorzaak van voedselallergieën en de meerderheid van de mensen produceren antilichamen hiertegen, waardoor het immuunsysteem reageert.
- Tarwe en andere granen die gluten bevatten, zoals rogge en gerst, omdat ze de darm irriteren.
- Zout, kunstmatige zoetstoffen, additieven en conserveringsmiddelen, gefrituurde voedingsmiddelen, specerijen en gedroogd fruit. Deze voedingsmiddelen bevatten conserveringsmiddelen, synthetische ingrediënten en chemische stoffen die de leverfunctie nadelig kunnen beïnvloeden.
- Cafeïne en alcohol laten de lever hard werken om zichzelf te ontgiften. Vervang deze drankjes door groene thee.
Zoals je kunt zien is dit leverzuiveringsdieet heel eenvoudig en biedt het je veel mogelijkheden om goed te eten zonder al te veel moeite te doen. Wanneer begin jij ermee?
