Aardbeien zijn kleine, heldere rode vruchtjes die al honderden jaren op veel manieren wordt gebruikt.
De plant, die in wetenschappelijke termen bekend staat als Fragaria ananassa, hoort bij de Rosaceae-familie. Hij is in de 18e eeuw naar Europa gekomen vanuit Amerika.
Vanuit het oogpunt van de voedingswaarde staan aardbeien vooral voor hun hoge hoeveelheid antioxidanten. Samen met al hun vitaminen en mineralen maakt dit het een uitzonderlijk goede fruitsoort voor je lichaam.
Ze bevatten erg weinig calorieën en houden je hongergevoel onder controle, ondersteunen je metabolisme en worden aangeraden wanneer je gewicht wilt verliezen.
Ook helpen ze de bloedsuiker te reguleren en weerhouden ze vrije radicalen ervan schade aan te richten.
Dit allemaal betekent dat dit een vrucht is waar je niet zonder kan, vooral wanneer je op zoek bent naar een gezonde levensstijl.
In het artikel van vandaag willen we de 8 grootste voordelen van aardbeien met je delen. We denken dat je er hierna nog meer van geniet! Lees gauw verder.
8 dingen die aardbeien doen voor je gezondheid
1. Ze voorkomen hart- en vaatziekten
Aardbeien bevatten een type antioxidant die bekend staat als anthocyanine. Deze wordt opgenomen door je lichaam en verbetert de cardiovasculaire gezondheid.
Deze substantie vermindert ontstekingen en verlaagt daarnaast ook de cholesterol en het triglyceridengehalte.
Het helpt het risico op een hoge bloeddruk te verminderen. Dit komt doordat het je aderen flexibeler maakt en obstructies voorkomt.
Als je twee tot drie keer per week aardbeien eet, zal je het risico op een hartaanval of beroerte verminderen.
2. Ze zijn hydraterend
Dankzij hun hoge gehalte aan water, ongeveer 92%, zijn aardbeien een van de meest hydraterende voedingsmiddelen die je kan eten.
Ze zijn geweldig voor hete dagen, niet alleen omdat ze verfrissend zijn, maar ook omdat ze het vocht dat je verliest aanvullen.
Daarnaast zijn ze ook een van de beste keuzes voor atleten. De essentiële mineralen in dit fruit zorgen voor een goede balans van elektrolyten in je lichaam.
3. Ze helpen je stemming te verbeteren
Aardbeien bevatten voedingsstoffen zoals vitamine B1, die ook bekend staat als humeurvoedingsstof. Deze helpt je verdriet en irritatie tegen te gaan.
Deze voedingsstof houdt je zenuwstelsel in balans en stimuleert de productie van het gelukshormoon.
4. Ze verbeteren je huid
Dankzij hun voedingswaarde en hoge gehalte aan water, zorgt deze kleine fruitsoort ervoor dat je huid gezond en mooi blijft.
Door ze regelmatig te consumeren, verwijder je de gifstoffen die de huid oud maken. Daarnaast helpt het ook de pH-niveaus van de huid stabiel te houden.
Ook kan je aardbeien gebruiken in maskers, crèmes, om te scrubben, de huid lichter te maken en de huid zacht te maken.
5. Ze bestrijden obstipatie
Aardbeien bevatten hoge hoeveelheden vezels, die gecombineerd worden met water. Dit helpt de darmbeweging te verbeteren waardoor afvalstoffen sneller worden verwijderd.
Deze eigenschappen helpen afvalstoffen makkelijker door je spijsverteringskanaal te gaan.
Tegelijkertijd helpen aardbeien buikontstekingen en andere symptomen van een langzame spijsvertering tegen te gaan.
6. Ze zijn een natuurlijk ontstekingsremmend middel
Aardbeien en andere bessen zijn goed om ontstekingen te verminderen dankzij hun hoge hoeveelheden:
- vitamine C
- essentiële mineralen
- antioxidanten
Deze voedingsstoffen maken aardbeien ontstekingsremmend, ontgiftend en vochtafdrijvend, waardoor de afvalstoffen sneller en beter worden afgevoerd.
Aardbeien zijn ook goed om spier- en gewrichtspijnen te verlichten en kunnen zelfs helpen artritis te verminderen.
7. Ze ondersteunen de ooggezondheid
Aardbeien bevatten hoge niveaus van pigmenten zoals luteïne en zeaxanthine, de twee carotenen die helpen een goede ooggezondheid te behouden.
Deze antioxidanten werken samen met de vitamine C om een filter te creëren die je ogen beschermt tegen UVA-straling en milieufactoren.
Ook verminderen ze het risico op cataract en maculaire degeneratie.
Vitamine C ondersteunt de hoornvlies- en netvliesgezondheid en houdt daarnaast de gevolgen van veroudering op afstand.
8. Ze houden je hersenen jong
De flavonoïden in deze kleine besjes hebben een uitstekende werking op de gezondheid van je hersenen omdat ze oxidatieve stress remmen.
Ze zijn gerelateerd aan het verminderen van het risico op cognitieve achteruitgang bij oudere volwassenen en zijn wellicht zelfs de sleutel om neurodegeneratieve stoornissen te voorkomen.
Aardbeien zijn zonder twijfel een goede bron van voedingsstoffen met een uitzonderlijk goede werking op je gezondheid. Je kan ze het beste rauw, vers en rijp eten om 100% van hun voedingswaarden binnen te krijgen.
