Kurkuma wordt al honderden jaren gebruikt vanwege zijn medicinale mogelijkheden. Het is erg voedzaam en ook goed voor je gezondheid. Daarnaast wordt het vaak als kruid toegevoegd aan gerechten. Het geeft een beetje pittigheid en een geel/oranje-achtige kleur. Je kan er ook kurkumasap van maken
Ook wordt het gebruikt in veel thuisbehandelingen als pijnverlichter of ontstekingsremmend en antibacterieel middel.
Kurkuma is een medicinale plant. Hij hoort bij de zingiberaceae-familie, samen met gember.
Door de hoge concentratie antioxidanten, vitaminen en mineralen wordt er zelfs geloofd dat het voordelen kan geven om verschillende soorten kanker mee te voorkomen.
Het beste is dat het erg divers is en op vele manieren kan worden toegevoegd aan je voeding om van de voordelen te profiteren. Je kan bijvoorbeeld een medicinaal sapje maken dat je fysieke en cognitieve gezondheid kan verbeteren, mits het regelmatig wordt gedronken.
1. Het gaat artritis tegen
Mensen met artritis kunnen goede resultaten behalen wanneer zij regelmatig kurkuma toevoegen aan hun dieet.
Dit drankje bevat krachtige antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen die spier en gewrichtspijn kunnen verminderen wanneer het geabsorbeerd is.
2. Het helpt Alzheimer te voorkomen
Curcumine is de actieve verbinding in kurkuma en het vermindert ontstekingen in de hersenen en stopt celschade die veroorzaakt wordt door vrije radicalen.
Daardoor voorkomt het cognitieve verslechtering die geassocieerd wordt met leeftijd en de ziekte van Alzheimer.
3. Het vermindert de kans op kanker
De antioxidanten die in kurkuma zitten, hebben een positief effect op de verwoesting van vrije radicalen en abnormale cellen die geassocieerd worden met kanker.
Deze moleculen remmen namelijk de negatieve werking van gifstoffen in je lichaam en stoppen de versnelde groei van kankercellen.
4. Het bestrijdt spijsverteringsstoornissen
Natuurlijk kurkumasap vermindert de symptomen van een slechte spijsvertering en verlaagt het maagzuurgehalte om zweren en reflux te voorkomen.
Daarnaast versnelt het je metabolisme, verbetert het je darmbewegingen en stimuleert het de vertering van je eten.
5. Het ondersteunt de cardiovasculaire gezondheid
Regelmatig kurkumasap consumeren is ook een uitstekende manier om slechte cholesterol en het triglyceridengehalte onder controle te houden.
De antioxidanten ondersteunen de uitscheidingsprocessen van de lipiden in je aderen en daarmee voorkomt het problemen zoals arteriosclerose.
Ook is het nuttig om plaque in de aderen en hoge bloeddruk tegen te gaan.
6. Het bevordert een goede levergezondheid
Dit kruid helpt een balans te creëren tussen bilirubine en gal, twee belangrijke afscheidingen die een goede levergezondheid bewaken.
De essentiële voedingsstoffen verbeteren namelijk de leverfuncties en verminderen ontstekingen, ophoping van gifstoffen en vet.
7. Het voorkomt voortijdige veroudering
Dit natuurlijke drankje werkt niet alleen tegen de veroudering van de cellen aan de binnenkant. Het kan ook erg nuttig zijn om de eerste tekenen van veroudering van je huid en haar te voorkomen.
8. Reguleert de bloedsuiker
Kurkumasap kan zelfs mensen helpen die type 2 diabetes hebben door zijn capaciteit om het metabolisme te stimuleren.
Door elke dag een glas te drinken, zullen hoge bloedsuikerwaarden namelijk drastisch kelderen.
Hoe kan ik kurkumasap thuis maken?
Natuurlijk zijn er veel recepten om kurkumasap te maken. Hier geven we je dus een recept met een ontgiftende en vochtafdrijvende werking.
Ingrediënten
- 500 ml of 2 kopjes water
- 10 gram of 1 eetlepel kurkumapoeder
- Het sap van 2 citroenen
- 50 gram of 2 eetlepels honing
Bereiding
- Als eerste doe je de twee kopjes water in een pan en kook je dit met de eetlepel kurkuma.
- Vervolgens verwijder je het van het fornuis en wacht je een paar minuten voordat je het citroensap toevoegt.
- Laat het dan afkoelen in de koelkast.
- Wanneer het koud is, kan je de honing toevoegen om het wat zoeter te maken.
- Drink dan één of twee kopjes per dag.
Contra-indicaties
- Als eerste is het belangrijk om niet de aanbevolen hoeveelheid kurkuma te overschrijden. Meer kurkuma dan aanbevolen kan je spijsverteringssysteem irriteren.
- Kurkumasap is niet aanbevolen voor mensen met galstenen. Het kan namelijk krampen veroorzaken.
- Vraag je dokter of je dit sapje kan drinken wanneer je op dit moment antistollingsmiddelen of ontstekingsremmers gebruikt.
