Rozemarijn is een geweldig kruid met meerdere heilzame en gezonde eigenschappen: voor de spijsvertering, bloedsomloop, je energieniveau en het tegengaan van vrije radicalen. Dit komt doordat rozemarijn een goede antioxidant is.
In dit artikel hebben we het dan ook over de vele voordelen die rozemarijn biedt en delen we verschillende manieren waarop je rozemarijn kunt bereiden en consumeren. Thee, etherische oliën, rozemarijnhoning en gewoon als kruid zijn slechts enkele voorbeelden van hoe je rozemarijn kunt gebruiken.
Eigenschappen van rozemarijn
Rozemarijn (Rosmarinus officinalis) heeft de volgende positieve eigenschappen voor de gezondheid:
- Het bevordert de bloedsomloop.
- Het is een krachtige antioxidant.
- Het verbetert de spijsvertering en gaat opgeblazenheid, darmgas en een te veel aan maagzuur tegen.
- Verlicht menstruatiekrampen alsook de overige symptomen (migraine, vochtretentie etc).
- Het vergemakkelijkt een gezonde lever- en galblaasfunctie, waardoor het een uitstekend middel is tegen geelzucht.
- Dankzij het ijzergehalte kan rozemarijn worden gebruikt om bloedarmoede te behandelen.
- Het kan helpen cholesterolgehaltes te verlagen.
- Het kan de gevolgen van degeneratieve ziekten vertragen.
- Rozemarijn is behulpzaam in het geval van bloedvergiftiging.
Rozemarijnthee
Thee gemaakt van rozemarijnblaadjes is een van de makkelijkste en goedkoopste manieren om van de eigenschappen van deze plant te profiteren.
Je kunt rozemarijnthee het beste drinken nadat je gegeten hebt, om de spijsvertering te verbeteren.
Hoe maak je de thee?
- Breng eerst 200 ml water aan de kook. Voeg vervolgens een theelepel gedroogde rozemarijnblaadjes toe en laat het drie minuten sudderen.
- Doe het vuur uit en een deksel op de pan. Laat het water en de rozemarijnblaadjes zo nog vijf minuten staan.
- Giet daarna alleen nog even het water door de zeef en je thee is klaar om gedronken te worden.
Rozemarijnalcohol
Rozemarijnalcohol is een eeuwenoud middel dat bijvoorbeeld kan worden gebruikt voor een heerlijke, verkoelende massage om ontstekingen te verlichten die krampen of stijfheid veroorzaken. Bovendien zal dit tegelijkertijd helpen de bloedsomloop te verbeteren (behulpzaam bij spataderen, zware benen, cellulite etc.).
Hoe maak je de alcohol?
- Zorg ervoor dat je een luchtdichte bak hebt die gemaakt is van glas.
- Vul de bak met takjes rozemarijn, bij voorkeur vers. Dit kun je het beste doen wanneer de plant in de bloei staat.
- Giet de houder vol met ontsmettingsalcohol 95% (verkrijgbaar bij de apotheek of drogist).
- Sluit de houder af en laat het mengsel vervolgens vijftien dagen staan op een koele, donkere plek.
- Tijdens deze vijftien dagen is het belangrijk om de bak elke dag even kort te schudden.
- Na vijftien dagen giet je het mengsel door de zeef over in een luchtdichte bak gemaakt van donker glas. Bewaar het mengsel op een koele, donkere plek.
Etherische rozemarijnolie voor in het haar
Etherische olie is een goedkope manier om altijd rozemarijn bij de hand te hebben. Rozemarijnolie is zeer goed voor je haar, omdat het de bloedsomloop in de hoofdhuid verbetert en haaruitval tegengaat.
Om rozemarijnolie te gebruiken voor je haar voeg je simpelweg een paar druppels toe aan je gebruikelijke shampoo en was je je haar als gewoonlijk.
Als je wilt kun je ook een paar druppels kokosolie mengen met een paar druppels rozemarijnolie en dit mengsel gebruiken om je hoofdhuid mee te masseren. Laat het mengsel dertig minuten in de hoofdhuid intrekken en was je haar daarna als gewoonlijk.
Honing gemaakt van rozemarijn
Rozemarijnhoning wordt gemaakt wanneer de bijen de bloemen van het kruid bestuiven. Je kunt het beste rauwe, onbewerkte honing consumeren. Daarnaast zou de honing dik moeten zijn van structuur en een doorzichtige kleur moeten hebben.
In rozemarijnhoning worden de geneeskrachtige eigenschappen van deze twee producten met elkaar gecombineerd. Het middel is dan ook zeer behulpzaam om:
- Slijm om te lossen.
- De spijsvertering te ondersteunen.
- Het lichaam te revitaliseren.
- Reumatoïde artritis te kalmeren.
- Het zenuwstelsel te reguleren.
- Luchtwegaandoeningen tegen te gaan.
- Je immuunsysteem te versterken.
- Je geest te ontspannen.
Voor gebruik in de keuken
Rozemarijn is een kruid dat ook veel gebruikt wordt in de mediterrane keuken. Het is een geweldige toevoeging aan Italiaans-geïnspireerde gerechten en kan worden gebruik om smaak te geven aan brood, focaccia en dergelijke.
Een manier om de heerlijke smaak van dit kruid altijd in huis te hebben is door een paar takjes verse rozemarijn te mengen met wat olijfolie. Je kunt ook knoflook en andere kruiden toevoegen als je wilt.
Bewaar het mengsel in een luchtdichte bak en je zult zien dat de olie langzaam de smaak van de kruiden in zich op zal nemen.
De smaak van rozemarijn kan echter vrij intens zijn. Het is dus beter om kleine hoeveelheden te gebruiken.
