De lever is, na de huid, het grootste orgaan in ons lichaam. Een gezonde lever heeft niet alleen een essentiële rol in het spijsverteringsproces en de ontgifting van het lichaam, maar is daarnaast nog verantwoordelijk voor ongeveer 500 andere taken.
Eén van de hoofdtaken is dat een gezonde lever in optimale staat ongeveer een liter bloed per minuut filtert. Tijdens dit filtratieproces zuivert de lever ons bloed van bestanddelen zoals:
- hormonen
- medicijnen
- drugs
- chemicaliën
- ziektekiemen
- gifstoffen
Wereldwijd zijn ongeveer 500 miljoen mensen besmet met chronische virale hepatitis en van deze mensen sterven er per jaar ongeveer 1 miljoen aan leverfalen of leverkanker.
Veel van deze sterftegevallen kunnen echter worden voorkomen door een dieet aan te houden dat de lever gezond kan helpen te houden en dat er bovendien voor zorgt dat de lever in staat is optimaal te presteren.
Symptomen van leverproblemen
- Geelzucht, huidvlekken, rode neus, acne en verschillende soorten huidziektes.
- Plakkerige mond, indigestie, misselijkheid, darmgas, rillingen gedurende het eerste uur van de spijsvertering.
- Slechte ontlasting, constipatie, diarree, sterk gekleurde ontlasting, darmkrampen, opgeblazenheid, anale jeuk, parasieten, demineralisatie.
- Bloedarmoede, diabetes, obesitas of dunheid, blindedarmontsteking, moeite in slaap te vallen.
- Donkere urine, pijn achter de rechter ribben, hoofdpijnen, cirrose, abcessen, galstenen in de lever, zicht- of gehoorproblemen.
- Gezwollen benen, reuma, sclerose, onbalans in de klieren, ongemak tijdens de menstruatie.
- Steriliteit of mannelijke impotentie, emotionele problemen en instabiliteit, chronische bronchitis en tuberculose, neiging tot bloedingen, vatbaar voor muggenbeten en zelfs kanker.
Doordat de lever verantwoordelijk is voor het uitvoeren van zoveel ingewikkelde taken, kan het soms voorkomen dat de lever niet in staat is naar behoren te functioneren en kunnen zich zelfs bepaalde ziektes in de lever ontwikkelen.
Gelukkig zijn er echter een aantal natuurlijke producten die kunnen helpen een gezonde lever te bevorderen.
Natuurlijke producten voor een gezonde lever
1. Knoflook
Knoflook is ongetwijfeld één van de beste voedingsmiddelen voor een gezonde lever. Deze plant zou onder andere in staat zijn om cellen in de lever te beschermen tegen gifstoffen.
Ook is knoflook in onderzoek in verband gebracht met mogelijke kankerbestrijdende effecten in de lever.
2. Volkoren granen
Zilvervliesrijst en andere volkoren granen bevatten grote hoeveelheden vitamine B-complex.
Deze vitamine zou de leverfunctie bevorderen door de vetstofwisseling te verbeteren en door de decongestie van de lever en de algehele werking van de lever te versterken.
Probeer voedingsmiddelen die worden gemaakt met witte bloem te vermijden en kies in plaats daarvan voor producten die volkorenbloem bevatten.
3. Kruisbloemige groenten
Deze groenten bevatten glucosinolaten, die de lever zouden kunnen helpen om de schadelijke effecten van alcohol tegen te gaan. Enkele kruisbloemige groenten zijn broccoli, spruiten, bloemkool en kool.
4. Vruchten
De vruchten in de onderstaande lijst zouden de grootste hoeveelheid antioxidanten bevatten:
- Pruimen
- Rozijnen
- Bosbessen
- Bramen
- Aardbeien
- Frambozen
- Sinaasappels
- Grapefruit
- Meloen
- Appels
- Peren
Antioxidanten kunnen de lever mogelijk beschermen tegen grote hoeveelheden vrije radicalen. Eet dus gerust een extra stukje fruit per dag.
Onthoud altijd dat iets als een ‘leverdetox’ grotendeels een fabeltje is. Je lever ontgiften heeft op zich geen bewezen positieve gevolgen voor je gezondheid.
Verschillende groenten, vruchten en voedingsmiddelen zijn echter wel goed voor je lever, maar kunnen nooit vervanging bieden voor een medische behandeling. Gebruik dus altijd je gezond verstand en raadpleeg bij twijfel een arts.
