Als je van plan bent om je eetgewoonten te verbeteren, begin dan door minstens één keer per dag een van deze snelle en simpele salades te eten.
Er bestaan namelijk duizenden saladerecepten met voedzame en gezonde ingrediënten. In dit artikel delen we er slechts een paar. Deze simpele salades bieden niet alleen allerlei gezondheidsvoordelen, maar zijn ook nog eens makkelijk om te maken.
6 snelle en simpele salades
1. Salade met mango
Mango is rijk aan magnesium, ijzer, calcium, kalium, vitamine B1, fosfor, jodium, zink en meer.
Deze vrucht is geweldig voor je lichaam omdat het antioxidanten bevat en daardoor helpt om kanker te bestrijden. Tegelijkertijd is mango echter ook zeer goed om je immuunsysteem te ondersteunen.
Ingrediënten
- Sla (250 g)
- ½ eetlepel mayonaise
- ½ eetlepel suiker
- 25 ml melk
- 25 ml room
- 1 rijpe mango (250 g)
- 1 grote ui (75 g)
- 15 ml azijn
- Zout (2 g)
Bereiding
- Snijd om te beginnen de mango in blokjes. Versnipper vervolgens ook de ui en scheur de sla in stukken.
- Meng dan in een kom de suiker, zout, azijn, mayonaise, melk en room door elkaar om een heerlijke vinaigrette te maken.
- Meng vervolgens in een grote kom de mango, ui en sla weer met de vinaigrette.
- Eet smakelijk!
2. Salade met wortel, appel en kropsla
Wortels voorzien het lichaam van essentiële voedingsstoffen, zoals calcium en ijzer.
Ze zijn daarom goed om ongemak tegen te gaan dat het gevolg is van problemen met de spijsvertering, griep, stress, gebrek aan eetlust en bloedarmoede.
Ingrediënten
- 1 wortel (100 g)
- 1 appel (150 g)
- Sla (250 g)
- 1 kop Griekse yoghurt
- 1 rode ui (75 g)
- ½ eetlepel azijn
- ½ eetlepel suiker
- Zout (2 g)
- ½ eetlepel mosterd
Bereiding
- Snijd eerst de wortel en de appel in blokjes, versnipper dan de ui en verscheur tot slot de sla.
- Meng vervolgens de yoghurt en mosterd met de azijn en suiker.
- Doe daarna alle ingrediënten samen in een kom en meng de slasaus erdoorheen.
- Voeg als laatste zout naar smaak toe.
3. Salade met maïs
Maïs is uitstekend om je stofwisseling te stimuleren. Het is namelijk een belangrijke bron van antioxidanten, die helpen ervoor te zorgen dat het zenuwstelsel goed blijft functioneren.
Daarnaast is het ook rijk aan mineralen zoals zink, magnesium, ijzer en fosfor. Dit maakt het een uitstekende keuze om bloedarmoede te voorkomen en de gezondheid van het hart te verbeteren.
Ingrediënten
- 220 g suikermaïs ()
- 1 groene appel (150 g)
- 250 g sla
- 1 eetlepel Parmezaanse kaas
- 200 g rijpe mango
- 1 eetlepel honing (25 gr)
Bereiding
- Scheur eerst de slabladeren klein, schil dan het fruit en snijd het vervolgens in blokjes.
- Doe dan het fruit, de sla en het maïs samen in een grote schaal en besprenkel het met honing.
- Voeg tot slot de Parmezaanse kaas toe voordat je de salade serveert.
4. Salade met ananas en kropsla
Ananas bevat enorm veel voedingsstoffen: het is namelijk rijk aan:
- vitamine C
- kalium
- jodium
- zink
- ijzer
- vezels
Deze vrucht is uitstekend voor je spijsvertering omdat het bromelaïne bevat, een spijsverteringsenzym met ontstekingsremmende, pijnstillende en antibiotische eigenschappen.
Ananas heeft echter ook een vochtafdrijvende werking, waardoor het problemen met de spijsvertering kan verlichten en de vorming van bloedstolsels kan helpen voorkomen.
Ingrediënten
- 1 plak ananas
- Sla
- Het sap van ½ citroen
- 1 snufje gemalen peper
- Vinaigrette (75 g)
Bereiding
- Scheur eerst de slabladeren en snijd daarna de ananas in stukken.
- Doe vervolgens beide ingrediënten in een kom en roer de gemalen peper, het citroensap en de vinaigrette erdoorheen.
- Geniet ervan!
5. Salade met groene appel
Dit is één van de gezondste en meest simpele salades die je kunt maken. Groene appels zijn niet alleen erg lekker, maar hebben ook veel eigenschappen die ze ideaal maken om je gezondheid te verbeteren. Ze zijn een uitstekende bron van calcium, natrium, zink, ijzer en magnesium.
Doordat ze veel vezels bevatten, helpen groene appels om je spijsvertering te reguleren. Daarnaast helpen ze het gehalte slecht cholesterol te verlagen en de uitstraling van je huid te verbeteren.
Ingrediënten
- Sla
- 1 groene appel
- 30 ml melk
- 30 ml room
Bereiding
- Scheur eerst de sla in stukjes en snijd dan de appel in blokjes.
- Doe vervolgens alle ingrediënten in een kom en voeg de melk en de room toe.
6. Tomatensla
Tomaten behoren tot de meest gebruikte ingrediënten in de keuken. Het is daarom belangrijk om ze niet te vergeten wanneer je erover na zit te denken een salade te maken. Tomaten lenen zich uitstekend voor een aantal zeer simpele salades.
Ze bevatten grote hoeveelheden vitamine A, B en C, alsook kalium, magnesium, calcium en fosfor.
Bovendien bevatten tomaten ook veel antioxidanten en vezels en ze ondersteunen de goede werking van je spijsverteringsstelsel.
Ingrediënten
- 1 tomaat (100 g)
- 1 blikje tonijn
- Sla (250 g)
- ½ ui (35 g)
- 1 snufje gemalen peper (naar smaak)
- Vinaigrette (75 g)
- Zout (2 g)
Bereiding
- Scheur eerst de sla in stukjes, snijd dan de tomaat in plakjes en versnipper daarna de ui.
- Doe al deze ingrediënten dan samen in een kom en voeg de tonijn toe.
- Meng alles goed door elkaar en giet dan ook de vinaigrette eroverheen, en voeg tot slot wat peper en zout toe.
- Eet smakelijk!
