Wij zijn allemaal dol op avocado! Daarom hebben we het op ons blog ook super vaak over de geweldige voordelen die ze bieden. Het heerlijke groene vruchtvlees is een ware schat aan vitamines en niet te vergeten bevatten ze enkelvoudig onverzadigde vetzuren, die geweldig zijn voor de gezondheid van het hart en om het gehalte slecht cholesterol te verlagen.
Ook interessant is dat veel deskundigen avocado’s ook wel ‘groene boter’ noemen. Hiermee willen ze zeggen dat avocado’s rijk zijn aan gezonde vetten, waardoor ze wanneer je ze op de juiste manier eet een ideale toevoeging kunnen zijn aan je dieet wanneer je probeert af te vallen.
Weet je echter op welk tijdstips van de dag je het beste avocado kunt eten? Tijdens het ontbijt of tijdens het avondeten. In dit artikel willen we daarom 4 manieren delen om avocado’s te bereiden voor bij je maaltijd. Je zult ze vast en zeker heel nuttig vinden.
Ben je er klaar voor om 4 manieren waarop je kunt genieten van avocado te ontdekken?
Avocado-bananensmoothie
Ingrediënten
- 1 kleine avocado
- 1 banaan
- 5 ml honing (1 theelepel)
- 1 kop havermelk
Bereidingswijze
Deze smoothie is ideaal om je dag met zoveel mogelijk energie te beginnen. Een natuurlijke cocktail vol vitamines en mineralen die ervoor zal zorgen dat je tot de lunch verzadigd bent. Daarnaast is het helemaal niet moeilijk om te maken. Er zijn maar 5 minuutjes voor nodig.
- Allereerst begin je door je kleine avocado voor te bereiden. Dit doe je door de vrucht te pellen en deze vervolgens met een vork fijn te prakken totdat je een pasta krijgt.
- Schil vervolgens de banaan en doe beide vruchten samen in de blender.
- Voeg dan ook de kop havermelk toe om de drank een heerlijke smaak te geven.
- Mix nu alle ingrediënten grondig met elkaar tot je een homogeen mengsel hebt dat geen klontjes bevat.
- Voeg als laatste nog even de theelepel honing toe om je smoothie een rijke textuur en smaak te geven. Heerlijk!
Avocado gewikkeld in spek
Ingrediënten
- Een halve avocado
- Het sap van een halve citroen
- 1 theelepel peper
- 3 reepjes spek
Bereidingswijze
We maken echt geen grap wanneer we zeggen dat dit avocadorecept heerlijk, gezond en voedzaam is. Het gaat geweldig samen met een vlug avondmaal, zoals bijvoorbeeld groentesoep. Je kunt het bijgerecht in slechts enkele minuten bereiden en we zijn er zeker van dat het snel een van je favoriete gerechtjes zal worden.
Om de hoeveelheid calorieën beperkt te houden, kun je een halve vrucht te gebruiken. Dit is precies de juiste hoeveelheid om te combineren met het spek om de perfecte hoeveelheid proteïnen en calorieën binnen te krijgen.
- Snijd ten eerste de halve avocado in 3 langwerpige reepjes.
- Doe daarna de reepjes avocado in een kom en sprenkel er wat citroensap overheen om de avocado hierin te laten marineren.
- Doe er dan wat peper overheen om het gerecht een intensere smaak te geven.
- Als laatste wikkel je elke reepje avocado in een reepje spek. Kun je je de smaak voorstellen? Het is werkelijk sensationeel.
Sandwich van avocado en aardbei
Ingrediënten
- 2 sneetjes roggebrood
- Een halve avocado
- 6 aardbeien
Bereidingswijze
Dit recept is geweldig voor een snel, simpel en heerlijk ontbijt dat ideaal is om je dag met meer energie te beginnen.
- Als eerste rooster je de sneetjes brood. Dit zal een aangename knapperige structuur aan je gerecht geven, dat goed samengaat met de zachte avocado.
- Vervolgens prak je met een vork de avocado fijn, zodat je de pasta over je geroosterde broodje kunt smeren. Makkelijker kan het niet!
- Dan was je de aardbeien goed en snijd je ze doormidden.
- Zodra je sneetjes brood heerlijk goudbruin geroosterd zijn, smeer je er wat avocadopasta op en leg je hier vervolgens de halve aardbeien op. Klaar om het uit te proberen?
Avocado met bruine rijst
Ingrediënten voor twee porties
Met deze ingrediënten kun je twee porties maken, waarbij beide personen kunnen genieten van een halve avocado:
- 1 avocado
- ½ kop bruine rijst
- 2 koppen water
- Het sap van een halve citroen
- 2 theelepels sojasaus
- 1 klein blikje tonijn
- Een klein beetje witte peper
Bereidingswijze
De recept is ideaal voor een licht avondmaal, vooral wanneer je het combineert met bijvoorbeeld een bordje soep. Het heeft een Oosterse stijl en een uiterst originele smaak, die je smaakpapillen vast en zeker zal prikkelen. Probeer het gerecht bijvoorbeeld te maken voor een speciale gelegenheid.
- Als eerste kook je de rijst in twee koppen water.
- Terwijl de rijst staat te koken, kun je de avocado voorbereiden door het in grote stukken te snijden en te besprenkelen met wat citroensap.
- Zodra de rijst gekookt is, verdeel je het over twee kommetjes of bordjes en breng je het op smaak met de sojasaus.
- Laat het vocht uit de tonijn lekken en verdeel ook deze over de twee kommetjes of bordjes en meng de rijst en tonijn goed door elkaar.
- Verdeel vervolgens ook de avocado over de twee gerechten en breng op smaak met een beetje peper. En voilà, een origineel en gezond gerecht dat ideaal is voor een lichte avondmaal, waar je vast en zeker dol op zult zijn.
