Soepen zijn verrukkelijk. Ze verwarmen ons tijdens de winter, helpen om ons te verzadigen en zijn ideaal als een voorgerecht of een op zichzelf staande maaltijd, die ons veel voedingsstoffen geeft. In dit artikel zal je de beste medicinale soepen ontdekken, die verschillende soorten aandoeningen lijken te genezen.
Recepten voor medicinale soepen
Soep voor anemie
- Sauteer eerst een gesneden ui, een geperst teentje knoflook en drie kopjes waterkersblaadjes in een grote pan.
- Voeg zout en peper toe voor de smaak.
- Voeg een voorgekookte en in blokjes gesneden aardappel en vier kopjes water toe.
- Laat dit koken totdat alle groenten zacht zijn.
Reinigende soep
- Verwarm vier kopjes water in een pan en breng het aan de kook.
- Voeg drie in de lengte gesneden selderijstelen, twee slablaadjes, twee gesneden uien en een kwart van een groene kool toe.
- Kook het dertig minuten.
- Haal het van het vuur af en doe alles in een blender totdat de soep een grove textuur heeft.
Diuretische soep
- Snijd drie uien en bak ze in een klein beetje olie.
- Schil en rasp een halve wortel gember.
- Voeg twee tomaten, één geschilde aardappel, één geschilde courgette en een kleine kool toe, allemaal in blokjes gesneden.
- Voeg tot slot acht geperste teentjes knoflook toe.
- Kruid het met maanzaad, koenjitpoeder, zwarte peper, twintig basilicumblaadjes en een beetje oregano en dragon.
- Voeg vier kopjes water toe en laat het 45 minuten sudderen.
Soep om menstruele krampen te verzachten
- Verwarm een eetlepel olie in een sauspan en bak één erg fijngesneden ui.
- Voeg een in blokjes gesneden aardappel en één versnipperd blaadje sla toe.
- Voeg vier kopjes groente-extract toe en kook het totdat de groenten zacht zijn.
- Doe alles in een blender, zorg ervoor dat je een glad mengsel krijgt en serveer het met geroosterde hazelnoten of amandelen.
Soep voor energie
- Verwarm een eetlepel olie in een pan en sauteer één gesneden ui.
- Voeg drie geschilde en gesneden bieten, een halve in blokjes gesneden pompoen en een kwart van een in reepjes gesneden groene kool toe.
- Giet vijf kopjes water over de groenten en laat het sudderen totdat ze zacht zijn.
- Kruid het met zout, kruiden en een paar druppels citroensap.
Soep voor constipatie
- Verwarm een eetlepel olijfolie in een pan.
- Sauteer 900 gram gewassen spinazie en vijf selderijstelen totdat de groenten zacht zijn.
- Voeg wat water en een beetje groente-extract toe en kook het tien minuten.
- Meng het goed en serveer het met normale yoghurt.
Soep voor verkoudheid en griep
- Doe drie kippenborsten in een pan, bedek het met water en zorg ervoor dat het gaat sudderen.
- Zet het vuur omlaag en voeg twee wortels en twee gesneden uien toe.
- Laat het twee tot drie uren koken, terwijl je water toevoegt wanneer nodig.
- Voeg drie teentjes geperste knoflook toe en kruid het met zout, cayennepeper en dille.
- Om de textuur van de soep dikker te maken, kan je ook gepureerde groenten toevoegen.
Soep om de bloedsomloop te verbeteren
- Rooster twee eetlepels ongebleekte bloem in een beetje olijfolie totdat het lichtbruin is.
- Voeg een kopje water en net zoveel melk toe.
- Breng het mengsel aan de kook en voeg vervolgens een theelepel zout en gemalen komijn toe.
Soep voor vocht vasthouden
- Meng twee eetlepels bloem met twee eetlepels olie.
- Sauteer een grote, gesneden ui en voeg vier kopjes water toe.
- Voeg twee gesneden tomaten, een eetlepel gist en een 400 gram in blokjes gesneden pompoen toe.
- Giet het mengsel af zodra alle groenten zacht zijn, zet het weer op het vuur en voeg een beetje zout voor de smaak toe.
Soep om vermoeidheid te bestrijden
- Verwarm eerst een eetlepel olie in een koekenpan.
- Sauteer daarna twee gesneden uien, twee wortels en 400 gram geschilde, in blokjes gesneden pompoen toe.
- Voeg vervolgens een tomaat en twee volle selderijstelen toe (inclusief de blaadjes).
- Dek het af en laat het daarna tien minuten op laag vuur koken.
- Meng vervolgens in een grote kom zes eetlepels haver met twee kopjes water.
- Meng dan alle ingrediënten in een pan en kook het vijf minuten. Gebruik dan zeezout voor de smaak.
Soep voor hart- en vaatziektes (atheromatose)
- Verwarm eerst twee eetlepels olie in een pan en sauteer twee gesneden uien een paar minuten.
- Voeg daarna een halve kop vetvrije kippenvleesextract, 1/4 theelepel gemalen koriander en 1/8 theelepel kardemom toe.
- Breng het mengsel vervolgens aan de kook.
- Voeg vervolgens een kopje geschilde en gesneden appels en een kopje in blokjes gesneden pastinaak toe.
- Serveer het dan met een half kopje sinaasappel- of appelsap en twee eetlepels vetvrije normale yoghurt.
Soep voor het verminderen van stress
- Breng eerst vier kopjes water met wat broccoli aan de kook.
- Laat het mengsel na het koken vijf minuten staan, giet het vervolgens af en drink de vloeistof op.
Lees ook: 9 voedingsmiddelen die stress verminderen
Soep om het immuunsysteem te versterken
- Breng eerst twee kopjes groente-extract samen met een gesneden ui, drie teentjes geperste knoflook en twee geraspte wortels aan de kook.
- Voeg daarna het sap van één citroen en vijftien spinazieblaadjes, die je in reepjes hebt gesneden, toe.
- Laat de soep een paar minuten staan wanneer de groenten zacht zijn en serveer het vervolgens.
Soep voor ontgifting
- Doe eerst twee artisjokharten, een beetje citroensap, 400 gram verse erwten en bonen (van elk) in een pan.
- Snij daarna een halve ui fijn.
- Sauteer vervolgens de groenten een paar minuten in 20 gram olijfolie met een beetje gesneden peterselie, voordat je twee kopjes groente-extract toevoegt.
- Kook het vijftien minuten en voeg vervolgens 225 gram gekookte pasta toe aan de soep.
- Kruid het daarna met zout en peper en serveer het met Parmezaanse kaas.
We hopen dat je hebt genoten van deze geweldige recepten voor medicinale soepen!
