Ben jij een sushilover? Dan moet je deze sushi bowl echt eens maken. Gewoon een kom vol met alles wat in je favoriete sushirol zit.  Ideaal bij weinig tijd of wanneer je niet alweer de sushi man op de hoek wilt bellen.  Het idee is heel simpel want je gooit alles in een kom en that’s it. Geen gerol, geen geklooi met plakkerige handen en je hebt ook geen fancy dingen zoals een rolmatje nodig. Want eerlijk is eerlijk het meeste werk zit hem in het rollen van de sushi.

Zelfde smaken, alleen tien keer makkelijker om te maken. En om het jezelf extra makkelijk te maken, kun je een sushikit gebruiken, daar zit meestal in: sushi rijst, nori vellen en rijstazijn. Of je neemt een klein flesje rijstazijn mee van Saitaku, deze is namelijk al gezoet en kun je dus zo gebruiken. Hoef jij alleen nog maar verse vis en wat groentes te halen op de lokale markt bij jou in de buurt.

Ingrediënten voor 4 personen
300 gr sushirijst
3 el rijstazijn
2 norivellen
250 gr zalm of tonijn
1 komkommer
1 avocado
2 lente uitjes
Sojasaus

Zo maak je het
Was de sushirijst net zolang totdat het water helder is. Laat het vervolgens een half uurtje staan.

Voeg 600 ml water toe aan de sushirijst en kook het met de deksel op de pan in ongeveer 12 minuten gaar op een zacht vuur.

Voeg de rijstazijn toe en schep het hem om. Laat de sushirijst vervolgens afkoelen.

Doe de rijst in een kom.

Snij de vis in plakjes, de komkommer in reepjes, de lente uit in ringetjes  en de avocado in blokjes en voeg dit toe aan de kom.

Scheur norivellen in stukken en voeg deze bij de sushi bowl.

Serveer de sushi bowl met wat sojasaus.