Zelf tortilla wraps maken is helemaal niet ingewikkeld. In deze DIY laat ik jullie zien hoe je heel easy zelf tortilla wraps van speltbloem maakt. Eerlijk is eerlijk, ik koop tortilla wraps ook nog regelmatig in de supermarkt, maar de zelfgemaakte tortilla’s zijn toch het lekkerst. Ze zijn veel smaakvoller dan de tortilla wraps uit de supermarkt. En zoals ik al zei, het is helemaal niet moeilijk om ze zelf te maken. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig en je kunt het deeg eventueel van tevoren al maken.

Ik heb de tortilla wraps gemaakt van speltbloem. Je kunt uiteraard ook gewone bloem gebruiken. Verder heb je alleen wat zout, olie, bakpoeder en water nodig. Nadat je de tortilla wraps gemaakt hebt, kun je er een lekker gerecht mee bereiden. Maak bijvoorbeeld deze Mexicaanse enchilada’s met kip of een Wrap bowl met halloumi.

Klik hier als je de video niet kunt zien. Iedere zaterdag komt er een nieuwe video online. Ik zou het leuk vinden als je je abonneert op mijn YouTube kanaal (alleen als je de video’s leuk vindt natuurlijk). Zie ik je daar?

Ingrediënten voor 6 tortilla’s
250 gr speltbloem
0,5 tl zout
2 tl olie
1 tl bakpoeder
150 ml lauwwarm water

Zo maak je het
Meng alle ingrediënten met een pollepel vlug door elkaar.

Kneed er met je handen een soepel en elastisch deeg van. Is het mengsel nog te droog?, voeg dan wat extra water toe.

Het deeg is klaar als het licht plakkerig aanvoelt.

Verdeel het tortilla deeg in 6 gelijke bolletjes. Laat deze onder wat huishoudfolie, minimaal een half uurtje rusten.

Verhit een droge koekenpan op het vuur.

Verdeel wat bloem over je werkblad. Rol een bolletje deeg uit tot een grote ronde tortilla. Probeer het zo dun mogelijk uit te rollen.

Draai de wraps tussentijds rond, zodat deze niet blijft plakken aan je werkblad.

Leg de tortilla in een droge koekenpan en bak deze in ongeveer 1 minuut per kant goudbruin.

Bak de tortilla wraps niet te lang, want dan worden ze hard en kan je ze niet meer buigen.

Het lekkerste is om de tortilla’s meteen op te eten.

Het deeg kan je eventueel wel een avond van tevoren maken. Bewaar de deegbolletjes tot gebruik in de koelkast onder huishoudfolie.

Laat het mij vooral weten via Instagram, Facebook of Twitter met de hashtag #UITPAULINESKEUKEN als je dit gemaakt hebt. Vind ik super leuk! 

Heb je mijn kookboek al? Er staan bijna 100 nieuwe recepten in. Bestellen kan hier.