Yes, het weekend staat weer voor de deur. Deze mini flammkuchen met brie is het perfecte borrelhapje om het weekend mee te starten. Superlekker en snel klaar. Wij gaan voor de makkelijke manier en maken gebruik van kant-en-klaar flammkuchen deeg. Want je hebt niet altijd zin om lang in de keuken te staan toch? We hebben al vaker een flammkuchen recept gedeeld op de blog, maar niet eerder in de vorm van een borrelhapje. En dat kan natuurlijk heel goed. Snijd de flammkuchen in kleine stukjes en deel ze lekker uit of zet het op tafel zodat iedereen een stukje (of meer) kan pakken.

Dit keer maken wij een flammkuchen met brie, appel, spek en pistachenootjes. Wij gebruiken graag de Président Brie. Deze is lekker romig en vol van smaak. Het zoutige van de brie en spek combineert goed met het zoetige van de appel. En de pistachenootjes zorgen voor een extra bite, superlekker! Serveer er een lekker wijntje of frisje bij en laat het borrelen maar beginnen. Mijn zondagmiddag bestaat standaard uit een borrelplank vol met lekkers, een lekker drankje en een goede serie of leuk gezelschap. Nog even genieten van de laatste uurtjes van het weekend voordat de drukke werkweek weer begint. Hou jij ook zo van de zondagmiddag borrel?

En dan deel ik nu het recept voor deze mini flammkuchen met brie met jullie.

Ingrediënten
1 rol Flammkuchen deeg
125 ml creme fraiche
125 ml zure room
1 appel
80 gr spek
0,5 rode ui
100 gr Président Brie
30 gr pistachenootjes
Peper en zout

Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius (hetelucht)

Bekleed een bakplaat met bakpapier. Rol het flammkuchen deeg uit over de bakplaat.

Meng de creme fraiche met de zure room en breng op smaak met peper en zout. Smeer hier het deeg mee in.

Snijd de appel in dunne schijfjes en de ui in dunne ringen. Verdeel de appel, het spek en de rode ui over het deeg.

Snijd de brie in stukjes en verdeel dit over het deeg. Strooi de pistachenootjes eroverheen en breng het geheel op smaak met wat peper.

Bak de mini flammkuchen in 13-15 minuten goudbruin in de oven. Snijd de flammkuchen met een pizza snijder in vierkantjes.

Laat het mij vooral weten via Instagram, Facebook  of Twitter met de hashtag #UITPAULINESKEUKEN  als je deze mini flammkuchen gemaakt hebt. Vind ik super leuk! 

Download nu onze app in de Google Play Store of de Apple store.

Dit bericht is in samenwerking met Président, lees hier mijn disclaimer.

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren