Ben je op zoek naar een licht en gezond borrelhapje? Stop dan maar met zoeken, want ik heb het voor je! Deze slaschuitjes met tonijn zijn zo lekker en bovendien ook binnen een handomdraai gepiept. En je kunt er zoveel van eten als je wilt, want deze hapjes gaan niet op je dijen zitten.

Ik ben een snaaier en als iets voor mij op tafel staat kan ik er niet van af blijven. Dus wat doe ik tegenwoordig, ik zet er ook gezonde happen tussen. Naast de stukken kaas en toastjes met smeersels, zet ik er steevast groente bij met een lekkere dip, ongebrande noten en plakjes komkommer. Zo kan ik iedere keer dat mijn hand richting de tafel gaat, toch iets healthys pakken, afgewisseld met de toastjes met Port Salut natuurlijk. Deze slabakjes zijn ook een lekkere afwisseling, als je niet van tonijn houdt, kun je natuurlijk ook zalm gebruiken of iets anders lekkers.

Ingrediënten voor 10 – 12 st.
2 st. little gem
1 blikje tonijn
1 kleine rode ui
2 tomaten
1 el kappertjes
Stukje komkommer
Handje bieslook
1 el mayonaise
Peper en zout

Zo maak je het
Snij de kontjes van de little gem en haal de blaadjes los. Was de blaadjes en dep ze droog met een stukje keukenpapier.

Voor de tonijnsalade doe je de tonijn in een kom. Pel en snipper de rode ui en voeg dit bij de tonijn.

Snij de komkommer en de tomaten in blokjes en hak de bieslook fijn. Voeg dit samen met de kappertjes bij de tonijn.

Voeg een el mayonaise toe en meng het geheel door elkaar. Breng de tonijnsalade op smaak met peper en zout.

Leg de slaschuitjes op een bord en vul ze met de tonijn.

Serveer de slaschuitjes meteen.

Dit recept is Voedselzandloper proof.