Hoe simpel kan het zijn? Je neemt wat bladerdeeg, een restje kaas en binnen no time heb je een heerlijk hapje op tafel. Deze kaasstengels van bladerdeeg waren in de jaren 90 dé hit op ieder feestje. Wij hadden ze in ieder geval altijd op tafel staan, in een glaasje met een servetje erin. En sommige dingen blijven gewoon lekker, al heb je ze 100 keer gegeten.

Toen ik laatst een restje bladerdeeg overhad, gluurde ik in mijn koelkast op zoek naar een restje kaas. Nu moet ik eerlijk bekennen dat ik altijd kaas in de koelkast heb dus ik wist zeker dat ik goed zat. Ik heb ze nu met geraspte belegen kaas gemaakt, maar je kunt ook Parmezaan gebruiken of geraspte geitenkaas. Om er een extra touch aan te geven, strooide ik er nog wat oregano over and that’s it.

Ingrediënten voor 12 stengels
3 plakjes bladerdeeg (of de helft van zo’n grote lap)
Handje geraspte kaas
Beetje melk of een losgeklopt eigeel
1 tl oregano

Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 200 graden.

Laat het bladerdeeg ontdooien en snijd het in repen van ongeveer 2 cm breed. Ik gebruik hiervoor mijn pizzasnijder, werkt perfect.

Bestrijk het bladerdeeg met een losgeklopte eidooier of wat melk.

Strooi de kaas over het bladerdeeg en verdeel de oregano over de stengels.

Bak de kaasstengels in ongeveer 15 minuten af in een voorverwarmde oven.