En zijn jullie al helemaal ready voor het kerstdiner? Pauline en ik hebben het gisteren al gevierd met onze familie en vandaag breng ik door met de schoonfamilie. Ik ben erg benieuwd wat er bij jullie op het menu staat vandaag. Laat het weten in de comments, dat vind ik leuk. Gisteren stond er bij ons een winter barbecue op het menu. Zo leuk om een keer te doen! De artikelen en recepten zullen nog volgen hier op de site. En vandaag ga ik lekker uit eten, ook fijn! Ik wens jullie wederom hele fijne kerstdagen en geniet er lekker van!
Ingrediënten
Voor de siroop (voor +/- 5 cocktails)
300 gram cranberry’s
sap van een 1/2 citroen
1 kaneelstokje
250 ml cranberrysap
150 gram suiker
200 ml water
Ingrediënten per cocktail
30 ml gin
100 ml tonic
Takje rozemarijn
Paar cranberry’s voor de garnering
IJsblokjes
Zo maak je het
Doe alle ingrediënten voor de cranberrysiroop in een pan. Laat het ongeveer een half uurtje pruttelen op een laag vuur.
De siroop is klaar als alle cranberry’s kapot zijn en de siroop een beetje is ingedikt. Is de siroop te dik geworden? Voeg er dan wat extra water aan toe. Zeef het mengsel en laat het afkoelen. Giet het vervolgens in een schone fles. Je kunt de siroop een aantal weekjes bewaren.
Doe wat van de siroop in een cocktailglas. Giet hier de gin en de tonic bij.
Garneer de cranberry gin-tonic met wat cranberry’s en een takje rozemarijn. Cheers!
