Boehoe waar blijft die lente nou? Ik wil zon, terrasjes en zomerjasjes. Om alvast een beetje in tropische sferen te komen maakte ik deze mango lassi! Lekker zomers en lekker fris op een warme dag! Dus zet de verwarming nog een graadje hoger en geniet lekker van deze gezonde smoothie met mango, ijs en een vleugje yoghurt. Als je geen zuivel gebruikt, kun je uiteraard ook een plantaardige variant gebruiken. Of mix er een beetje kokoswater doorheen. Dan is het ook voedselzandloper proof.
Een Mango lassi is een mix van mango, ijs en yoghurt. Heel erg makkelijk om te maken, maar lekker en fris van smaak. En natuurlijk super healthy! En het leuke is je kunt volop variëren. Maak ook eens een smoothie met rood fruit, of met ananas en passievrucht. De ijsklontjes maken het lekker dik. Ik hou ervan!
Ingrediënten voor 2 personen
1 mango
8 ijsklontjes
Scheutje yoghurt
Bereidingswijze
Verwijder de schil en de pit van de mango en snij deze in blokken.
Maal de ijsblokjes fijn in een keukenmachine.
Voeg de mango toe en maal dit ook fijn.
Voeg tenslotte nog een scheutje yoghurt toe voor wat extra frisheid!
Schenk de mango lassi in een mooi glas en geniet er van!
