Weet je waar je keukenzout vandaan komt? Je denkt misschien dat het zout dat je in de keuken gebruikt echt afkomstig is uit de zee en dus zeezout is. Dat klopt tot op zekere hoogte, maar het is behandeld voordat het op jouw tafel terechtkomt.
Het belangrijkste verwerkingsproces verwijdert mineralen, magnesium en jodium. Tegelijkertijd worden kaliumjodide en dextrose eraan toegevoegd en wordt het gebleekt.
Dit wordt gedaan zodat het makkelijker toe te voegen is aan je voedsel, terwijl je het aantrekkelijker maakt en langer houdbaar, omdat er vroeger werd gedacht dat zeezout niet geschikt was voor menselijke consumptie.
Sindsdien is het echter bewezen dat zeezout goed is voor het lichaam en veel voordelen biedt.
Wat is zeezout?
- Zoals je je voor kunt stellen, is het winnen van dit soort zout een veel natuurlijker proces. In feite is alles wat je hoeft te doen het laten drogen in de zon!
- Als dit gebeurt worden de microscopische deeltjes uit de flora en fauna van de zee opgenomen, naast alle stoffen die gewoonlijk verwijderd worden uit tafelzout: mineralen, jodium en magnesium.
- Aangezien dit een natuurlijk product is, is het minder wit dan je gewend bent en wordt het niet gebleekt, zoals we eerder hebben genoemd.
- Het is ook vochtiger dan het gewone tafelzout en heeft een sterkere smaak, zodat je er minder van nodig hebt in je recepten.
De voordelen van zeezout
1. Het versterkt het immuunsysteem
De mineralen die bewaard blijven in zeezout verbeteren het natuurlijke afweersysteem van het lichaam. Dat is waarom het een goed idee is om zeezout te gaan gebruiken als de zomer ten einde loopt.
Zoals je weet, ontstaan er in die periode vaak verkoudheden, griepjes, virussen en meer. Het zal je helpen beschermen tegen het effect van de temperatuur- en weersveranderingen.
2. Het bestrijdt depressie
Serotonine en melatonine zijn twee hormonen die de hersenen afscheidt om stress te beheersen. Wanneer je door een periode van depressie gaat, maken je hersenen niet genoeg van deze hormonen aan en als gevolg daarvan kunnen verdriet en stress je overrompelen.
Zeezout maakt het makkelijker om die twee gelukshormonen te behouden.
3. Het verbetert de circulatie
Zeezout vergemakkelijkt de bloedstroom door het hele lichaam. Zoals je weet, is je bloed het middel dat zuurstof vervoert naar de gebieden waar je lichaam het constant gebruikt om zijn functies uit te voeren.
Als dit niet gebeurt, zal je lichaam te hard werken en kan het uitgeput raken. Deze eigenschap alleen rechtvaardigt de consumptie van zeezout.
4. Je zal meer gewicht verliezen
Zeezout is een verzurend voedingsmiddel. Dat betekent dat het je maag helpt bij het produceren van substanties die schadelijke elementen verwijderen, zoals vetten.
Het beschermt je niet alleen tegen een te hoge zuurgraad, maar het verbetert en versnelt ook je spijsvertering.
5. Het vermindert astma-aanvallen
Zeezout is een krachtig ontstekingsremmend middel, dus het helpt bij astma. Het effect is zo sterk dat sommige artsen aanraden om wat zeezout op je tong te leggen tijdens een astma-aanval, in plaats van je inhalator te gebruiken.
Als je deze aandoening hebt, raadpleeg dan je arts voordat je een alternatieve behandeling begint en de inhalator weggooit.
6. Het voorkomt en verlicht osteoporose
Botten bestaan uit meer dan calcium. Je botten slaan een kwart van het zout dat je inneemt op. Dit betekent dat als er iets mis is met je botten, extra zout een enorme hulp kan zijn.
Daarnaast zijn de mineralen in zeezout uitstekend voor het herstellen van je botten.
7. Het vermindert spasmen en kramp
Is het je wel eens opgevallen dat tennisspelers bananen eten tijdens wedstrijden? Dit komt doordat het fruit veel kalium bevat, wat een belangrijke voedingsstof is voor de spieren.
Een van de voordelen van zeezout is dat het op een vergelijkbare manier werkt. Het laat je spieren ook beter gebruik maken van de kalium die ze vinden in andere voedingsmiddelen.
8. Het brengt je bloedsuikerspiegel in balans
Zeezout is perfect voor mensen die diabetes hebben, omdat het helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Als je problemen hebt met je bloedsuiker, denk dan aan het toevoegen van deze zout aan je dieet: het is als natuurlijke insuline.
De voordelen van zeezout zijn zo geweldig dat als je het merkt, je het moeilijk zal vinden om terug te gaan naar tafelzout. Hoe eerder je begint, hoe meer je de voordelen zal zien en leert de hoeveelheid aanpassen wat je recepten nodig hebben.
Dus waar wacht je nog op? Geef natuurlijk zeezout een kans!
