Neem elke dag een gezond eiwitrijk ontbijt. Want dat is de beste manier om het lichaam te voorzien van energie. Met een goed ontbijt krijgt het lichaam alle nodige energie om tijdens de dag zo goed mogelijk te functioneren.
Het lichaam heeft tijdens de nacht gedurende een lange periode moeten vasten. Het ontbijt doorbreekt dit. Het geeft je lichaam alles wat het nodig heeft om je metabolisme en je cognitieve functies te activeren.
Door goed te ontbijten zorgen we er ook voor dat we de rest van de dag geen hongerig gevoel hebben. Dat zal ons helpen om te vermijden dat we te veel calorieën eten en voorkomen we de neiging tot overgewicht.
Hoewel we dit weten blijven vele mensen toch het ontbijt overslaan. Sommigen eten voeding die erg weinig voedzaam is.
Soms hebben mensen niet genoeg tijd om het ontbijt klaar te maken. Wat dit probleem nog erger maakt is dat ze wellicht niet eens weten welke voedzame mogelijkheden er zijn om de dag mee te beginnen.
Daarom willen we je in dit artikel vijf interessante ideeën voorstellen. We zullen uitleggen welke voedingsmiddelen vol eiwitten van hoge kwaliteit je kan eten bij het ontbijt. Want je lichaam heeft deze elementen nodig. Dankzij de combinatie van verschillende specifieke ingrediënten zijn het zeer gezonde ontbijtjes.
1. Romige parfait met bosbessen en quinoa
Een parfait is een soort dessert. Je kan het klaarmaken door fruit en romige ingrediënten te combineren.
In dit geval stellen we voor dat je quinoa combineert met bosbessen. Het resultaat is een parfait die vol eiwitten en gezonde koolhydraten zit. Eet het als ontbijt. Want het zal je heel veel energie verschaffen.
Welke ingrediënten heb je nodig?
- 1/3 kop gekookte quinoa
- 3/4 kop Griekse yoghurt
- 1/2 theelepel vanille-extract
- een snuifje kaneel
- 1/2 kop bosbessen
- 9 walnoten
Hoe maak je het klaar?
- Meng de gekookt quinoa met de Griekse yoghurt, de vanille en de kaneel.
- Doe dan een kleine hoeveelheid van het mengsel in een glas. De bosbessen en noten leg je er bovenop.
- Wissel nu af tussen de quinoa en het fruit. Maak meerdere laagjes tot het glas vol is.
- Nu kan je deze lekkere parfait als ontbijt eten.
2. Eiwitrijk ontbijt van amandelen en granen
Dit is echt een heerlijk recept. Bovendien zorgt het ervoor dat je al van bij het ontbijt de nodige eiwitten inneemt.
Het bevat ook vezels, antioxidanten en koolhydraten. Die zullen de vertering, de gezondheid van de bloedvaten en de cognitieve vermogens verbeteren.
Welke ingrediënten heb je nodig?
- 3/4 kop volkorengranen
- 3/4 kop Griekse yoghurt
- 6 amandelen
- 3 schijfjes rijpe banaan
Hoe maak je een lekker eiwitrijk ontbijt klaar?
- Meng de granen met de yoghurt. Versier het dan met de amandelen en de schijfjes banaan.
- Je kan dit als ontbijt eten maar ook op elk moment dat je een beetje honger hebt.
3. Wentelteefjes met yoghurt
Wentelteefjes met yoghurt kunnen al voor achtentwintig gram eiwitten zorgen. Het is dus ideaal om het spierweefsel te vermeerderen. Bovendien zorgt het voor een verzadigd gevoel zodat het je honger stilt.
Het is nog een ander gezond alternatief om te zorgen voor een eiwitrijk ontbijt van een hoge kwaliteit.
Welke ingrediënten heb je nodig?
- 1 sneetje brood
- 1 ei
- een snuifje kaneel
- 3/4 kop biologische yoghurt
Hoe maak je dit klaar?
- Klop het ei op. Week daarna het sneetje brood in het opgeklopte ei. Om het te bakken kun je het beste een koekepan met antiaanbaklaag. Bak het brood één minuut aan beide kanten.
- Bestrooi het met kaneel en dien het op met yoghurt.
4. Omelet met champignons en tomaat
Omeletten zijn erg eenvoudig klaar te maken. Het is bovendien een lekkere manier om meer groenten toe te voegen aan je dagelijkse voeding. Tegelijkertijd zorg je er op die manier voor dat er voldoende eiwit in je maaltijd zit.
Het recept dat wij voorstellen maak je met champignons. Maar je kan evengoed spinazie, ui en andere ingrediënten gebruiken. Laat je creativiteit werken!
Welke ingrediënten heb je nodig?
- 1/2 kop cottagecheese of ricotta
- 4 eieren waarvan je alleen het eiwit nodig hebt
- 1/2 kop champignons in stukjes
- 1/2 kop tomaat in stukjes
Hoe maak je deze lekkere en gezonde omelet?
- Klop de eiwitten langzaam op. Bak het dan in een koekenpan met antiaanbaklaag.
- Zodra de eieren stevig beginnen worden voeg je de kaas, de champignons en de tomaat toe.
- Bak tot het klaar is. Vouw de omelet dan dubbel en geniet van dit lekkere en gezonde ontbijt.
5. Yoghurt met walnoten en tarwekiemen
Dit is echt een eenvoudige keuze om als ontbijt te eten. Het is niet alleen een goede bron van eiwitten maar je kan het ’s ochtends heel snel klaarmaken.
Walnoten en yoghurt verschaffen je de nodige energie. Je zal je ook gedurende langere tijd verzadigd voelen. Bovendien zorgen deze ingrediënten voor een betere vertering.
Welke ingrediënten heb je nodig?
- 3/4 kop Griekse yoghurt
- 7 halve walnoten
- 2 eetlepels tarmekiemen
- 1 verse framboos
Hoe maak je dit ontbijt?
- Doe de yoghurt in een kop. Strooi er dan de walnoten over.
- Meng daarna alles met de tarwekiemen. Maak het af door dit gerecht te versieren met enkele stukjes framboos.
Je ziet het dus! Een eiwitrijk ontbijt klaarmaken hoeft niet veel tijd te vragen. Want je kan kiezen uit diverse gezonde recepten die je bovendien in slechts vijf minuten kan klaarmaken. Ze verschaffen je lichaam de voedingsstoffen die je ’s ochtends als eerste nodig hebt.
Maak elke dag één van deze recepten klaar. Ontdek het goede gevoel dat je voor de rest van de dag zal ervaren!
