Gehaktballetjes in satésaus

Hier maak ik de Mr. blij mee. Gehaktballetjes in satésaus, zo simpel maar zo lekker. Gehaktballetjes doen het altijd goed op borrels en partijen. Bijna iedereen lust het. Het schijnt dat Jonnie Boer, van sterrenrestaurant de Librije, de lekkerste ballen maakt. Ik heb vernomen dat hij er ketjap in stopt, dus deze gouden tip heb ik natuurlijk gebruikt.

Je kan de satésaus helemaal from scratch maken, hier lees je hoe je dat doet. Maar je kan ook een kant en klare satésaus gebruiken. Ik maak mijn saté vaak met van die speciale saté pindakaas van calvé. Die vind ik het lekkerste van de kant en klare sauzen. En met deze ballen is het een gouden combi. En de Mr. is ook weer blij.

Ingrediënten voor 10 st

Loading...

1 portie satésaus
300 gr rundergehakt
1 klein uitje gesnipperd
1 teen knoflook gehakt
1 el ketjap
1 ei
1 handje paneermeel
Peper en zout

Zo maak je het

Breng het gehakt op smaak met het uitje, de knoflook, de ketjap en het peper en zout.

Voeg het eitje toe en meng het paneermeel er door heen. Als het gehakt nog te nat is, voeg je nog wat extra paneermeel toe.

Bak een klein stukje gehakt in de pan en proef of het voldoende op smaak is.

Voeg anders nog wat extra zout en peper toe.

Vorm balletjes ter grootte van een bitterbal.

Bak ze rondom aan in wat olijfolie. Na ongeveer 15 minuten zijn de gehaktballetjes gaar.

Giet de satésaus over de ballen en serveer ze direct.

gehaktballetjes in satésaus