Is het nou geen lekker weer? Dan maak je dit geroosterd steenfruit ook heel gemakkelijk in de oven klaar. No worries dus, je hebt altijd een alternatief. Voor als het ineens gaat stortregenen. Steenfruit is nu helemaal in het seizoen. Maak er dus goed gebruik van, want voor je het weet is het weer uit de schappen verdwenen. En, wanneer staat jouw volgende bbq gepland? Klik voor nog meer bbq inspiratie hier.
Ingrediënten voor 4 personen
2 perziken
2 pruimen
2 nectarine
2 abrikozen
handje kersen
4 bolletjes yoghurtijs
Plus mengsel van:
sap halve sinaasappel
klein scheutje olijfolie
1 el honing
1tl vanille
1 kaneelstokje
Zo maak je het
Was al het fruit. Halveer het (behalve de kersen) en verwijder de pitten.
Verdeel het fruit en ook de kersen over een grill of ovenschaal.
Meng de sinaasappelsap, de olijfolie, honing en vanille door elkaar. Verdeel dit over het fruit en voeg een kaneelstokje toe.
Rooster het fruit in 15 minuten zacht op de bbq of verwarm het 20 minuten in de oven op 200 graden Celsius (hetelucht).
Serveer het geroosterd steenfruit met yoghurtijs.
Laat het mij vooral weten via Instagram, Facebook of Twitter met de hashtag #UITPAULINESKEUKEN als je dit gemaakt hebt. Vind ik super leuk!
