Wist je dat je van kikkererwten ook heel gemakkelijk een gezonde snack kunt maken? Je kunt de kikkererwten roosteren in de oven en daar worden ze lekker crunchy van, het lijken dan net borrelnootjes, alleen zijn deze veel gezonder en minder vet. Ik heb de geroosterde kikkererwten op smaak gebracht met wat knoflook en paprikapoeder. Dat zijn meteen de 1e twee smaken die bij mij op komen als ik aan chips en nootjes denk.
De geroosterde kikkererwten blijven na het bakken lekker knapperig. Je kan ze dus ook prima bewaren in een zakje of afgesloten bakje. Dus snack lekker en gezond en maak dit recept voor crunchy kikkererwten uit de oven.
Ingrediënten voor 1 bakje
200 gr kikkererwten uit blik
1 el olijfolie
1 tl knoflookpoeder
1 tl paprikapoeder
Zeezout
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Laat de kikkererwten uitlekken en doe ze in een schaaltje.
Voeg de olijfolie toe en de specerijen en hussel het door elkaar.
Leg een vel bakpapier op een bakplaat en verdeel de kikkererwten over de plaat.
Rooster de erwten gedurende 15 minuten krokant.
Hussel de erwten door elkaar en rooster ze nog eens 5 tot 10 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.
