We kennen allemaal wel de kipnuggets van de Mc Donalds. Kleine gefrituurde kipstukjes in een krokant jasje. Mijn zus was er vroeger verslaafd aan. Wist je dat je kipnuggets ook heel gemakkelijk zelf kunt maken? Het is helemaal niet moeilijk en deze versie uit de oven is ook nog veel gezonder ook.

De kipnuggets worden niet gefrituurd maar in de oven bereid, hier door zijn ze veel minder vet. Maar echt niet minder lekker. Serveer de kip stukjes met ketchup of met een lekkere bbq saus.

Ingrediënten voor 15 st
3 kipfilets
6 el bloem
2 eiwitten
3 handjes Panko (of paneermeel)
Zeezout
Chili vlokken

Zo maak je het
Verwarm de oven alvast voor op 200 graden.

Snij de kipfilets in gelijkmatige stukken.

Doe de bloem in een bordje voeg hier naar smaak zeezout en chili flakes aan toe. Wees hier niet te zuinig mee.

Klop de eiwitten los in een ander bord.

Leg de Panko in een derde bord.

Leg een met olijfolie ingevette ovenschaal of een bakplaat met bakpapier klaar.

Haal de kipstukjes door de bloem en zorg dat het aan alle kanten bedekt is. Klop het overtollige bloem er van af.

Haal de kipstukjes vervolgens door het eiwit en zorg dat de kipfilets helemaal bedekt zijn.

Leg de kipnugget op de Panko en strooi ook wat broodkruim aan de bovenkant van de nugget.

Leg de kipnugget in de ovenschaal of op de bakplaat.

Bak de nuggets in ongeveer 30 minuten gaar en knapperig. Keer ze halverwege het bakproces om.