Abrikozen onderscheiden zich door hun hoge gehalte aan antioxidanten. Daarom wordt ervan uitgegaan dat de voordelen van abrikozen kunnen bijdragen aan het behoud van schoonheid en jeugdigheid, terwijl ze je ook veel energie kunnen geven in slechts een paar hapjes.
In het artikel van vandaag zal je alle voordelen van deze vrucht ontdekken, samen met enkele toepassingen en interessante details. We zullen de verschillende manieren waarop je abrikozen kunt eten delen waaronder:
- als vers fruit
- puree
- gedroogd
- jam
Voordelen van abrikozen
De abrikoos (prunus armeniaca) komt oorspronkelijk uit China. Vandaag de dag wordt de vrucht voornamelijk in Turkije verbouwd. Tot de vele voedingswaarden behoren betacaroteen of vitamine A (wat het de oranje kleur geeft) en mineralen zoals ijzer en kalium. Abrikozen zijn ook zeer rijk aan natuurlijke suikers en vezels.
We raden altijd aan om biologische abrikozen te consumeren, omdat de commerciële soorten veel pesticiden en andere chemicaliën in de schil kunnen bevatten. Als je biologische abrikozen koopt kun je ze zonder zorgen consumeren, want ze zijn dan alleen maar rijk aan voedingsstoffen.
Het Hunza dorp
De Hunza zijn een inheems volk uit de Himalaya dat bekend staat om hun hoge leeftijd en kwaliteit van leven. Hun vegetarische dieet bevat een zeer speciale plaats voor abrikozen, zowel vers als gedroogd. Abrikozen worden dan ook het hele jaar door geconsumeerd door de Hunza.
Het is gebruikelijk voor gezinnen om hun eigen abrikozenbomen te hebben, wat een symbool is van grote rijkdom. Naast het eten van het fruit, halen ze olie uit de zaden die gebruikt wordt voor koken, verlichting en huidverzorging.
Het moet echter worden opgemerkt dat stress en milieuverontreinigende stoffen helaas bijdragen aan de gezondheidsproblemen onder deze mensen.
De mogelijke voordelen van abrikozen voor de gezondheid
Abrikozen hebben de volgende mogelijke voordelen voor je gezondheid:
- Dankzij hun betacaroteengehalte zitten er veel antioxidanten in abrikozen. Dit kan zodoende helpen om het verouderingsproces te voorkomen dat veroorzaakt wordt door vrije radicalen.
- Antioxidanten kunnen ook een goede manier zijn om degeneratieve ziekten te voorkomen.
- Ze hebben mogelijke ontstekingsremmende effecten die kunnen helpen om ongemak en pijn te verminderen.
- Abrikozen kunnen veel oogaandoeningen helpen voorkomen, zoals degeneratie van het netvlies, nachtblindheid en verlies van gezichtsvermogen.
- Het hoge ijzergehalte, vooral in gedroogde abrikozen, kan ze een uitstekende behandeling voor bloedarmoede maken.
- Abrikozen bevatten kalium, dat kan helpen om vochtretentie tegengaan die zwelling veroorzaakt.
- Bovendien verlagen ze mogelijk ook de hoge bloeddruk.
- Deze vrucht kan helpen om de spijsvertering te verbeteren en constipatie te voorkomen.
- Dankzij het hoge suiker- en vezelgehalte zijn abrikozen een gezonde oplossing om zoete trek te voorkomen. Drie abrikozen kunnen helpen om trek te verminderen.
- Ze kunnen ook helpen om beenkrampen te voorkomen.
- Ze brengen mogelijk je zenuwstelsel in balans en kunnen je kalmeren wanneer je stress of angst hebt.
- Tot slot kunnen abrikozen helpen bij het reguleren van een hoog cholesterolgehalte.
Andere toepassingen
Naast de vele voordelen voor de gezondheid heeft deze vrucht nog andere mogelijke toepassingen:
- Abrikozenolie kan zeer heilzaam zijn voor de huid, net als amandelolie.
- Het zaad van de vrucht is rijk aan vitamine A. Deze antioxidant maakt het mogelijk geschikt voor bepaalde oog- of darmstoornissen en is een bekend ingrediënt in veel natuurlijke cosmetische producten.
- De beroemde Italiaanse likeur amaretto wordt gemaakt van onder andere abrikozenpitten.
- We moeten er echter op wijzen dat abrikozenpitten bepaalde giftige stoffen bevatten, dus je kan ze niet eten.
- Vergeet daarnaast niet om alleen rijpe abrikozen te consumeren om mogelijke indigestie te voorkomen.
Hoe moet je ze eten?
- Geheel natuurlijk: abrikozen zijn een smakelijke vrucht die je altijd en overal kunt eten.
- Daarnaast kun je ze ook toevoegen aan smoothies om die karakteristieke en heerlijke smaak met een beetje zuurgraad te krijgen.
- In jam en marmelade: je kunt abrikozen koken met een beetje water en suiker om een heerlijke jam voor je brood, yoghurt en koekjes te krijgen.
- Gedroogd: gedroogde abrikozen zijn een superfood dat rijk is aan voedingsstoffen, suikers en vezels. Natuurlijk kunnen ze zorgen voor veel energie en zijn ze ideaal voor kinderen, sporters en meer.
- Personen met overgewicht moeten de consumptie van dit fruit echter beperken, met name van de gedroogde variant.
