Het schijnt dat de Philly Cheese Steak Sandwich tot één van de meest gegooglde food woorden van 2015 behoort. Ik snap wel waarom. Dit broodje warm vlees, met gesmolten cheddarkaas is heerlijk.  Cheddar kaas is mijn guilty pleasure. En vooral die slechte  plastic achtige vierkantjes die zo lekker smelten in de oven. Ik koop ook regelmatig echte cheddar, want die plastic kaas is verre van echt, maar toch hou ik ook van de nep versie. Ik vind het heerlijk op mijn hamburger, in een tosti, bij de nachos en ook op deze steak sandwich is de combinatie goddelijk.

Deze Philly cheese steak  sandwich stond in het USA nummer van de Allerhande. Dat was echt een succesnummer, met heel veel lekkere en ook slechte (voor je lijn) recepten. Het is eigenlijk een snelle steak sandwich omdat er rosbief gebruikt wordt en dat is heel snel klaar. Heerlijk met veel ui en plastic kaas.

Ingrediënten voor 4 broodjes
4 plakken cheddar
4 harde pistoletjes (evt. afbakbroodjes)
300 gr gesneden rosbief
1 grote ui in ringen
1 teen knoflook gehakt

Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 225 graden.

Bak de broodjes indien nodig af in de oven. Je kan ook verse harde broodjes nemen zoals ik gedaan heb. Laat de oven aan staan.

Fruit de ui en de knoflook aan in wat olijfolie. Bak de uien in ongeveer 6 minuten zacht en goudbruin.

Breng de uien op smaak met peper en zout.

Schuif de uien aan een kant van de pan.

Bak nu in dezelfde pan de rosbief aan. Dit gaat heel snel, in een paar minuten is de rosbief goudbruin.

Verdeel de rosbief over de broodjes en leg daarop de zachte uien.

Leg op elk broodje een plak cheddar kaas en plaats de broodjes terug in de oven totdat de kaas gesmolten is.

Serveer de Philly Cheese Steak Sandwich meteen.

Nu ben ik wel benieuwd wat jullie guilty pleasure is?

Bron: Allerhande