Er zijn veel mensen die op een bepaalde manier aan chronische pijn lijden. Dit kan spierpijn, gewrichtspijn of pijn aan een van de organen zijn. Dit kan leiden tot veel leed en tot gebruik van medicatie met mogelijke bijwerkingen voor de gezondheid. In het artikel van vandaag willen we daarom een recept voor romige groentesoep met je delen.
Waarom? Omdat deze specifieke soep over pijnstillende en ontstekingsremmende eigenschappen beschikt. Zo kun je op een natuurlijke manier van de pijn af komen.
Voedingsmiddelen die pijn bestrijden
Bepaalde voedingsmiddelen bevatten voedingsstoffen met genezende eigenschappen. Hier kun je gebruik van maken om een aantal symptomen te verlichten.
Om van pijn af te komen, moeten we twee hoofdvoordelen met elkaar combineren:
- Pijnbestrijding: om pijn te verlichten of helemaal te elimineren.
- Ontstekingsremming: om de ontsteking te verminderen die de pijn kan veroorzaken.
De voedingsmiddelen hieronder hebben niet alleen deze eigenschappen. Als je ze samen eet, bevorder je hun helende eigenschappen.
Broccoli
Broccoli is een groente die rijk is aan kalium, een mineraal dat ontsteking bestrijdt. Het bevat ook magnesium, dat ook de ontsteking vermindert en pijn verlicht. Verder beschikt het over kankerbestrijdende eigenschappen, waardoor het een veel aanbevolen voedingsmiddel is.
Ui
Ui onderscheidt zich door zijn ontstekingsremmende en diuretische eigenschappen die helpen bij het bestrijden van vochtretentie.
Knoflook
Knoflook is een geneeskrachtig voedingsmiddel met uitstekende pijnstillende eigenschappen. Dat komt door de capsaïcine die het bevat. Dit maakt het geschikt als middel tegen alle soorten pijn, of het nu spierpijn, tandpijn of hoofdpijn is.
Kurkuma
Kurkuma beschikt over zoveel goede eigenschappen dat je het altijd in je keuken moet hebben, waaronder:
- Antioxidanten
- Kankerbestrijding
- Virusbestrijding
- Ontstekingsremmende eigenschappen
- Pijnverlichting
- Verbetert de lever- en galblaasfunctie
Het is een geweldig middel om ziekte te voorkomen of te bestrijden. Je kunt het als een natuurlijke gele kleurstof in de keuken gebruiken en het voegt een vleugje unieke smaak toe aan je gerechten.
Zwarte peper
Zwarte peper bevat een stof die bekend staat als piperine. Dit is een stof die de bovengenoemde eigenschappen van kurkuma verder ondersteunt.
Cayennepeper
Net als knoflook bevat cayennepeper capsaïcine, wat helpt om pijn te verminderen. Het is een heel pittig voedsel, dus begin door het langzaam in je dieet te integreren om eventuele spijsverteringsproblemen te vermijden. Begin door een snufje aan elk recept toe te voegen voordat je de dosis langzaam verhoogt.
Olijfolie
Extra vergine olijfolie is samen met kokosolie een van de beste opties omdat het hoge temperaturen goed weerstaat. Andere plantaardige oliën breken daarentegen af en kunnen schadelijk zijn voor de gezondheid als ze te warm worden.
Olijfolie is in perfecte synergie met kurkuma en zwarte peper als het gaat om het voorkomen en elimineren van pijn natuurlijk.
Zeezout
We raden altijd aan om zeezout boven tafelzout te kiezen. Tafelzout is namelijk een verwerkt product dat minder voedingsstoffen bevat. Zeezout, aan de andere kant, is rijk aan mineralen en spoorelementen. Vergeet niet om het met mate te gebruiken om irritaties in het lichaam te vermijden.
Recept voor een romige groentesoep
Ingrediënten
- 1 liter water
- 1 broccoliroos
- 2 teentjes knoflook
- 1 ui
- 5 gram gemalen kurkuma
- 5 gram gemalen zwarte peper
- Een snufje cayennepeper (naar smaak)
- Olijfolie
- Zeezout
Bereiding
- Was de broccoli en ui en snijd deze in stukjes.
- Doe ze in een pan met het water.
- Voeg dan de knoflookteentjes in hun geheel toe.
- Verhit het op laag vuur tot het kookt en laat het 30 minuten doorkoken.
- Voeg een paar minuten voordat de kooktijd om is alle resterende ingrediënten toe.
- Meng alle ingrediënten in een blender zodra het licht afgekoeld is, totdat je een romige groentesoep met een gladde textuur krijgt.
- Je kunt de romige groentesoep warm eten, maar ook koud op een warme dag.
Als je veel last hebt van pijn, probeer dan deze soep de hele dag door te eten, naast je gewone maaltijden, zolang het nodig is.
