Soms moet je mensen een beetje voor de gek houden. Als je een etentje geeft, of gewoon voor je lief kookt dan kan je best een beetje foppen met de presentatie. Neem nou deze salade bowl, het is gewoon een simpele salade met eigenlijk alles erop gegooid wat ik nog in de koelkast had. Maar doordat ik het allemaal netjes heb gepresenteerd ziet het er net iets gezelliger uit.

Dus nooit maar dan ook nooit zomaar iets klakkeloos op je bord gooien. Tenzij je echt heel erg trek hebt, dan mag het. Met net een beetje extra aandacht voor de presentatie, lijkt het bijna alsof je uit eten bent in je eigen huis. En denk ook out of te box, een soepje kan ook prima in een glazen potje, datzelfde geldt voor een dessert, een grote crumble is mooi, maar een eenpersoons crumble in een leuk schaaltje is even better. En geloof mij, als je net een beetje extra je best doet, zal je gerechtje je nog beter smaken, al is het maar een simpele salade.

Ingrediënten voor 4 personen
150 gr rucola melange
1 gerookte kip
2 tomaten
1/2 komkommer
2 avocado’s
100 gr feta
4 gekookte eieren
Handje olijven
Olijfolie
Balsamico azijn

Zo maak je het
Breng de salade op smaak met een beetje olijfolie en iets balsamico azijn. Verdeel de rucola over 4 mooie kommen.

Dit is je basis en daarop leg je alles wat je lekker vindt.

Snijd de tomaten in partjes, de avocado in reepjes, de kip en komkommer in stukjes en de eieren doormidden.

Verdeel deze samen met de olijven en de feta over de salade. Ieder ingrediënt krijgt haar eigen plaatsje in de bowl.

Maak het af met een lekkere drizzle balsamico azijn en je salade bowl is klaar.

Dit recept is Voedselzandloper proof.