Vaste prik als ik naar de bios ga is een enorme bak Popcorn. Wel zoute popcorn, want de gewone zoete popcorn met suiker vind ik minder lekker. Maar zout in combinatie met zoet is heaven, het zout versterkt het zoete en salted caramel is één van mijn guilty pleasures op dit moment. Ik hou er van in chocola, in macarons, in koekjes en taarten maar deze salty caramel popcorn is helemaal stunning.
Je kan de popcorn zelf roosteren in een pan met wat olijfolie en rijkelijk bestrooien met zout.
Of je neemt een zak met zoute magnetron popcorn die in 3 minuten klaar is.
Ingrediënten voor 1 grote bak
1 portie zoute popcorn
1 portie caramel (recept)
Zo maak je het
Bereid de zoute popcorn in de pan of maak het in de magnetron.
Leg een vel bakpapier op je aanrechtblad en spreid de popcorn hier over uit.
Maak intussen de caramel volgens het recept.
Als de caramel klaar is giet je dit over de popcorn.
Met een houten spatel hussel je het heel snel door elkaar.
Raak het niet aan met je vingers want het is echt gloeiend heet.
Laat de caramel hard worden en geniet er lekker van.
