Rozen van botercrème zijn echt prachtig om te zien. De romantiek spat er van af. Het ziet er heel ingewikkeld uit, maar dat valt reuze mee. In deze how to laat ik je zien hoe je deze rozen van botercrème kunt maken.

Al eerder plaatste ik een basis recept voor meringue botercrème.  Ik heb de crème roze gemaakt met een beetje kleurstof van Americolor. Je kan ze natuurlijk iedere kleur geven die je maar wilt.

Dit heb je nodig
Spuitmondje 2D van Wilton (of spuitmondje met een gekartelde rand)
Spuitzak
Cupcakes
1 portie botercrème
1 drupje kleurstof

Zo maak je het

Koppel alle 3 de elementen van de spuitzak aan elkaar.

Kleur de botercrème met de kleurstof in de door jouw gewenste kleur. Je hebt echt maar heel weinig kleurstof nodig, een drupje is voldoende.

Vul de spuitzak met de botercrème. Ik vouw de spuitzak altijd in mijn hand en met een spatel vul ik de spuitzak met de crème. Zorg dat je de spuitzak niet te vol doet, anders komt het er aan de bovenkant weer uit.

Maak een draai in de spuitzak, zodat hij aan de bovenkant afgekneld is. Hou de spuitzak met 1 hand vast, met de andere hand voer je druk uit.

Hou de spuitzak verticaal boven de cupcake en zet de spuitmond in het midden van de cupcake.

Maak nu een draaiende beweging naar buiten en maak het rondje steeds groter.

Als de hele cupcake gevuld is, trek je de spuitzak in een vloeinde beweging van de cupcake af. Door dit wegtrekken, krijgt je roos een mooie buitenrand.

Nu is je roos klaar. Je kan hem eventueel nog versieren met sprinkles, maar hij is zo al mooi om te zien.

In deze video laat ik je zien hoe je de rozen spuit.