Chiazaad is een energierijk voedingsmiddel dat in één klap over de hele wereld hartstikke populair werd toen men er eenmaal achterkwam hoeveel gunstige eigenschappen dit zaad heeft.
Deze zaden zijn afkomstig uit Guatemala en Mexico en behoren dankzij hun geweldige samenstelling tot de lijst van zogenaamde ‘superfoods’. Ze hebben een milde nootachtige smaak, die heel goed samengaat met een hoop andere ingrediënten, waardoor je de zaden gemakkelijk kunt verwerken in je maaltijden.
Daarnaast staat chiazaad bekend als een geweldige bron van omega 3-vetzuren, oplosbare en onoplosbare vezels, proteïne en nog genoeg andere voedingsstoffen die hartstikke gunstig zijn voor je gezondheid.
Chiazaden zijn tegenwoordig erg populair, niet alleen omdat ze kunnen helpen om gewichtsverlies te bevorderen, maar ook omdat er is aangetoond dat deze zaden:
- Ten eerste de cardiovasculaire gezondheid onderhouden.
- Verder ook nog de lichamelijke conditie bevorderen.
- En ten slotte de werking van verschillende lichamelijke systemen verbeteren.
Daarom willen wij graag vijf heerlijke manieren met je delen om dit geweldige voedingsmiddel regelmatiger in je dieet op te nemen, zodat de vele voordelen die chiazaad biedt niet zomaar aan je voorbijgaan.
1. Yoghurt met chiazaad
Yoghurt gemengd met chiazaden is een snel en volledig alternatief om een gezond ontbijtje te nuttigen. Dit ontbijt bevat immers eiwitten, probiotica en andere essentiële voedingsstoffen die ervoor zorgen dat je lichaam de hele dag door voldoende energie zal hebben.
Als je wilt kun je ook nog een beetje fruit aan je yoghurt toevoegen, zodat je ontbijt wat zoeter wordt en bovendien een extra dosis antioxidanten zal bevatten.
Ingrediënten
- 1 kom Griekse yoghurt
- 1 eetlepel chiazaad (14 gram)
- Fruit naar smaak (wij raden aan om voor banaan, kiwi of aardbeien te kiezen)
Hoe maak je dit ontbijt?
- Snijd het fruit eerst in stukjes en voeg het toe aan je kom yoghurt.
- Strooi hier vervolgens de eetlepel chiazaad overheen en genieten maar.
2. Pannenkoeken van chiazaad
Pannenkoeken gemaakt van chiazaad zijn een goed alternatief voor de commerciële opties die vaak veel calorieën en kunstmatige ingrediënten bevatten.
Dit natuurlijke recept zal je dus helpen om je honger te stillen en je hele lichaam een energieboost te geven.
Ingrediënten
- 2 koppen tarwebloem (400 gram)
- 1 eetlepel chiazaad (14 gram)
- ½ kop water (100 ml)
- Zout (naar smaak)
- 3 eetlepels gedroogd fruit, fijngesneden (20 gram)
- Olijfolie (als het nodig is)
Hoe maak je deze pannenkoekjes?
- Doe eerst alle ingrediënten, op de olijfolie na, samen in een kom.
- Mix de ingrediënten door elkaar tot je een dik deeg hebt en dek de kom dan af met een katoenen doek. Laat het deeg vervolgens dertig minuten staan.
- Na dertig minuten gebruik je steeds kleine hoeveelheden deeg om de pannenkoekjes te vormen.
- Doe een beetje olijfolie in een koekenpan en bak de pannenkoekjes op middelhoog vuur aan beide kanten goudbruin.
3. Chiazaadjam
Deze zaden zijn zo veelzijdig dat ze zelfs gebruikt kunnen worden om bijvoorbeeld jam van te maken. Chiazaden geven je jam een unieke smaak en zorgen er natuurlijk ook voor dat je jam een hoop gezondheidsvoordelen biedt.
Ingrediënten
- 2 eetlepels chiazaad (28 gram)
- ½ kop kersensap (je kunt ook andere fruitsappen gebruiken) (125 ml)
- Honing of een andere zoetstof (naar smaak)
Hoe maak je deze jam?
- Meng de eetlepels chiazaad met het kersensap en laat het mengsel vervolgens ongeveer een uur tot twee uur in de koelkast staan.
- Wanneer het mengsel volledig is afgekoeld, zal de consistentie dik genoeg zijn en hoef je eigenlijk alleen nog je zoetstof naar keuze toe te voegen.
4. Smoothie van chiazaad en papaja
Deze heerlijke smoothie gemaakt van chiazaden en papaja heeft ontstekingsremmende en opwekkende eigenschappen die zeer gunstig zijn voor het lichaam en kan daarnaast helpen om de spijsvertering te bevorderen.
Drink deze smoothie om constipatie, een opgeblazen buik en een gebrek aan energie, wat ervoor zorgt dat je je werk niet goed kunt doen, tegen te gaan.
Ingrediënten
- 1 ½ kop amandelmelk (375 ml)
- 2 schijfjes rijpe papaja
- 1 eetlepel chiazaad (14 gram)
Hoe maak je deze smoothie?
- Meng eerst de amandelmelk en de papaja in een blender door elkaar.
- Zodra de ingrediënten goed met elkaar vermengd zijn, strooi je de chiazaden eroverheen.
- Laat de smoothie vervolgens dertig minuten staan en genieten maar.
5. IJs met chiazaden
Hoewel ijs vrij veel calorieën en vet bevat, kan het door er chiazaden aan toe te voegen toch nog een gezonde traktatie worden om jezelf mee te verwennen.
Ingrediënten
- 2 eetlepels chiazaad (28 gram)
- ½ kop ijs (welke smaak dan ook) (107 gram)
- 1/3 kop gesneden fruit (50 gram)
- 1 eetlepel fijngesneden gedroogd fruit (7 gram) (optioneel)
Hoe maak je dit ijs?
- Doe eerst een beetje ijs in een kommetje en strooi hier het fruit en de chiazaden overheen.
- Schep hier vervolgens de rest van het ijs overheen en maak het af door er nog een beetje chiazaden en het gedroogde fruit overheen te strooien.
Heb je deze geweldige zaden nog steeds niet geproefd? Ga ze dan snel halen bij de natuurwinkel of de supermarkt en gebruik onze recepten om ze op een gezonde manier te bereiden.
Je kunt chiazaden natuurlijk ook toevoegen aan salades, soepen, brood en nog veel meer.
