Yerba Mate is de drank bij uitstek in Argentinië, Uruguay, Paraguay en in sommige gebieden in Brazilië. Het bereikt steeds meer landen over de hele wereld. Wist je dat je Yerba Mate kan gebruiken om af te vallen als je het zonder suiker en zonder desserts gebruikt? In dit artikel vertellen we je meer over dit drankje en hoe je het kan gebruiken.
De eigenschappen van Yerba Mate
Dit bittere aftreksel van kruiden wordt in Zuid-Amerika gedronken en biedt vele voordelen. De Yerba Mate-bladeren groeien aan de matéplant in bergzones of jungles. Vóór de bladeren afgeknipt wordt, legt men de takken op de grond om ze te laten drogen.
Sommige mensen drinken het liever met suiker, honing of andere zoetstoffen. Maar men zegt dat de “echte mate” alleen kruiden en water bevat.
Je drinkt mate met een metalen rietje uit een kommetje (die dezelfde naam als het kruid). In de zomer kan je het ook koud drinken (bijvoorbeeld door te mengen met sinaasappelsap).
Yerba Mate heeft zoveel eigenschappen dat het jammer zou zijn om het niet te proberen. We geven je nu wat uitleg over de belangrijkste karakteristieken.
6 kwaliteiten waarvoor je Yerba Mate kan gebruiken
1. Stimulerend
Dankzij zijn eigenschappen kan Yerba Mate het verteringsproces “activeren”. Dit helpt je om sneller gewicht te verliezen. Dat komt omdat het mateïne bevat. Dit chemisch element lijkt op cafeïne.
Bovendien versnelt het je metabolisme en je energieverbruik, zodat je meer vet verbrandt.
2. Verzachtend
Yerba Mate heeft misschien wel dezelfde eigenschappen als koffie. Maar wanneer je dit kruid drinkt ontspant het je emoties en brengt ze tot rust.
Hoe komt dit? Het bevat twee bestanddelen, theobromine en theofylline. Deze bevinden zich ook in mindere mate in de thee.
- We raden aan om Yerba Mate na het eten te gebruiken. Op die manier vermindert het je verlangen naar bepaalde voedingsmiddelen en vermindert het je stress.
3. Verzadigend
Eigenlijk drink je alleen water met kruiden. Yerba Mate vult dus je maag met vloeistof en vermindert je eetlust.
Je moet er echter wel rekening mee houden dat Yerba Mate voeding niet vervangt. Want het geeft je niet alle noodzakelijke voedingsstoffen.
- En ja, het kan je helpen om bijvoorbeeld ’s morgens dat pakje koeken of een schaal vol gebakjes niet “aan te vallen”.
- Yerba Mate vertraagt de snelheid waarop je maag geleegd wordt. Het zorgt er dus voor dat je langer verzadigd bent na het eten.
4. Antioxidant
Dit kruid bevat ook een grote hoeveelheid antioxidanten. Daardoor bestrijdt het oxidatieve stress, verbetert het de gezondheid van de huid en verwijdert het vrije radicalen uit het lichaam.
5. Ontstekingsremmend
Drink meerdere keren per week Yerba Mate. Je zal merken dat het op een ongelofelijke manier ontstekingen vermindert.
Daarom wordt het dan ook aanbevolen bij reuma, bronchitis, artritis en andere ontstekingsziekten.
6. Vochtafdrijvend
Het is een goed idee om Yerba Mate te drinken als je wil dat je nieren beter werken en gezond blijven.
Heb je last van vochtretentie, dan is het ook een perfect hulpmiddel. Vooral in de winter is het een uitstekend drankje, omdat je dan meestal minder water drinkt.
Welke voordelen biedt Yerba Mate nog meer?
Dit kruid wordt steeds bekender. Het biedt nog een aantal andere interessante voordelen. Eén van zijn voordelen is bijvoorbeeld het vermogen om de opstapeling van melkzuur in de spieren af te remmen.
Het gevolg is dat je veel energie hebt en dat de vetverbranding stijgt.
Dankzij de aanwezigheid van theofylline en theobromine zorgt het er ook voor de bronchi uitzetten. Dat betekent dat zuurstof gemakkelijker het bloed kan bereiken.
Contra-indicaties
Drink dit kruid met mate. Dat is de manier om geestelijke en lichamelijke vermoeidheid te verminderen.
zoals we al zeiden moet je er wel op letten niet te veel te drinken. Want dit kan leiden tot slapeloosheid, hyperactiviteit en concentratieproblemen. Dat komt door de cafeïne die het bevat.
Anderzijds is overmatig gebruik ook slecht voor de maag. Yerba Mate heeft ook samentrekkende eigenschappen en bevat tannines. Sommige mensen krijgen last van maagzuur, bij anderen neemt de stoelgang toe.
Hoe je Yerba Mate kan gebruiken om gewicht te verliezen
Je kent nu de voordelen van dit kruid. De volgende stap is leren hoe je Yerba Mate kan bereiden.
Dit zijn de mogelijkheden:
Op de traditionele manier
Zo drinken de mensen het in Zuid-Amerika. Je hebt een mate nodig (de kom om de thee in te doen) en een metalen rietje.
Breng wat water aan de kook en voeg dan de Yerba mate toe.
Yerba Mate als thee
Misschien heb je niet genoeg geduld om elke keer de mate te vullen. Maak het dan als een thee, net zoals je met andere kruiden doet.
Je kan het kruid zelfs in kleine verpakkingen kopen. Of anders maak je het aftreksel dan op de ouderwetse manier.
Welke ingrediënten heb je nodig?
- 1 theelepel Yerba Mate (10 g)
- 1 kop water (250 ml)
- 2 theelepels suiker (10 g) (eventueel)
Hoe maak je het klaar?
- Breng het water aan de kook.
- Doe het daarna in een kop en voeg de Yerba Mate toe.
- Laat het enkele minuten trekken en filter het dan.
- Maak het wat zoeter (je kan ook honing of stevia gebruiken). Drink het zo heet mogelijk.
Matewater
Dit is vergelijkbaar met de thee. Alleen maak je het nu in een grotere hoeveelheid. Zodra het afgekoeld is, kan je het in een fles meenemen. Zo kan je van dezelfde voordelen genieten als van groene thee.
Welke ingrediënten heb je nodig?
- 4 eetlepels Yerba Mate (40 g)
- 4 koppen water (1 liter)
- het sap van 1 citroen
- verse muntblaadjes of munt (om op smaak te brengen)
- ijsblokjes
Hoe maak je het klaar?
- Warm het water op. Zodra het kookt, verwijder je het van het vuur.
- Doe het in een kan, voeg de Yerba mate toe laat het een paar minuten intrekken.
- Filter het en voeg het citroensap toe.
- Daarna kan je de muntblaadjes en de ijsblokjes bij het drankje doen.
Shakes of smoothies
Het aftreksel van Yerba Mate kan je ook gebruiken als basis voor een shake of een smoothie. Meng het daarvoor met het fruit of de groenten van je keuze.
Je weet nu hoe je Yerba Mate kan gebruiken om af te vallen. Probeer het zelf en laat ons weten wat je er van vindt.
